秋季中风患者增多,多补水喝牛奶橙汁会更好!

到了秋季稍微不小心就中了中风的招。最近，医院神经内科门诊及病区里因头晕、头痛不适就诊的患者增多，而部分患者还出现了肢体偏瘫等脑卒中（又称中风）症状。  

据医生介绍，虽然已入秋，但空气干燥，无形失水也比往常多，如果不及时补充水分，改变不良生活习惯的话，很容易“中招”。

一旦出现头晕不适，肢体麻木无力、口齿不清等症状时，一定要及时到医院就诊。

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在英国一项新研究中，口服补水溶液（比如电解质液体等，常用于治疗因为腹泻等原因导致的严重脱水）、脱脂牛奶、全脂牛奶和橙汁的“补水指数”明显比水更高，而含适量咖啡因的饮品、甜饮料、汽水的补水指数与白开水没有区别。   

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为，这个研究结果是合理的，水饮用后会很快被胃吸收入血液，最后从肾脏排泄出去，水分子在人体中的停留时间较短。

而饮品中含有的少量亲水化合物（比如蛋白质、糖、淀粉、植物胶质）、电解质能吸附很多水分子，阻止它们在胃里被快速吸收，能够让水分子的吸收速度变慢，同时把更多水分带到小肠甚至大肠当中，在体内停留时间也就更长，所以更补水。

范志红教授说，对长途开车者而言，喝牛奶既解饿又解渴，是个方便的选择。但正常情况下，并不建议用牛奶完全代替纯水来补水，因为其所含的脂肪也不可忽视，大量喝容易带来肥胖的风险。

《中国居民膳食指南》中建议，每人每天牛奶的摄入量以300克为宜，不如在喝牛奶之外，再吃一些果蔬来补水。此外，甜饮料、汽水等虽然补水指数与白开水类似，但它们往往含糖量较高，也不建议大量饮用。