获得注册也别得意|明一车间有虫侵入;进口全脂乳粉,竟不对铬项目检验;健聪盾缺少预混记录;牧栏纯缺陷更多!

1000余个奶粉品牌已经陆续获得注册，不少企业也开始生产注册新品，但也别过于得意，因为，通过注册并不意味着一劳永逸。

1月19日晚间，，指出明一乳业（齐齐哈尔）和（富裕）两家奶粉工厂存在24项缺陷，其中不少奶粉品牌还被直接点名。

篇幅有限，节选部分缺陷，供行业参考。

先来说说明一乳业（富裕），清洁作业区内益生菌投料间地面有一虫子侵入。不符合GB 23790—2010中7.5条款关于虫害控制的要求。

同时，全脂乳粉（进口）内控验收标准进厂检验项目不包括铬，全脂乳粉进厂未按照《食品安全国家标准 乳粉》（GB 19644—2010）中的要求进行铬项目的检验。

这不符合《细则》中“主要生产原料管理制度”关于对采购的全脂、脱脂乳粉进行批批检验，确保符合《食品安全国家标准 乳粉》（GB 19644）规定的质量、安全的要求。

其次，健聪盾婴儿配方奶粉（400g/袋,批号为20170818）的生产记录中缺少“预混记录”。

这不符合GB 23790—2010中15.1条款关于应建立相应的记录管理制度，对生产环节进行详细记录，以增加食品安全管理体系的可信性和有效性的要求。

另外，2017年1月10日, 明一乳业（富裕）将湿法工艺变更为干湿法复合工艺时，将原配方中二十二碳六烯酸、花生四烯酸添加量分别由每200千克添加0.2千克、0.3千克调整为0.4千克、0.6千克,但未提供对新工艺、新配方生产的产品跟踪评价营养和安全的有关资料。

这不符合《细则》中“研发能力”关于跟踪评价婴幼儿配方乳粉营养和安全的要求。

再来说说明一乳业（齐齐哈尔）奶粉工厂，浓缩、喷粉车间防虫害措施不足，有虫害侵入迹象。不符合GB 23790—2010中7.5条款关于虫害控制的要求。

同时，7名微生物检验人员无独立开展培养基验收的经历，也无阳性样品的检验经历，且未提供具备相应检验能力的证明。

这不符合《细则》中“生产技术人员及检验人员”关于每个检验项目至少2人以上具有独立检验能力的要求。

其次，采购的进口全脂乳粉（生产日期20161105，规格25kg/件）入境货物检验检疫证明显示的报检数/重量为“1024件/25600千克”，采购入库单显示入库数量为1051件，报检数量与采购入库数量不符；未提供白砂糖生产商日照市某糖业集团有限公司的生产许可证。

这不符合GB 23790—2010中8.1条款关于查验供应商许可证和原料合格证明文件的要求。

再次，采购的全脂乳粉（批号2017-01-01/22833226）进厂检验报告显示“蛋白质/非脂乳固体”为33.77%，不符合产品标准规定的≥34%的要求，但结论判定为合格。

对此，明一乳业（齐齐哈尔）表示该批全脂乳粉经复检合格（复检数据为34.05%），属于进厂检验报告数据录入错误，报告审核时未发现此错误。

这不符合GB 23790—2010中15.1条款关于记录管理的要求。

另外，牧栏纯较大婴儿配方乳粉（2017年8月18日生产）的《干混小料预混添加记录》中，花生四烯酸的生产批次误记为20161201-607（实际应为20170318），投料复核人李某某、记录审核人韩某某均未发现此错误。

这不符合GB 23790—2010中15.1条款关于如实记录产品加工过程以及《细则》中“关键控制点技术要求”关于产品配料应严格核对添加剂及营养强化剂的名称、批号并做好记录的要求。

而且，牧栏纯幼儿配方乳粉基粉（批号20170718）的产品转换清场检查记录填写不完整，未记录D90脱盐乳清粉、白砂糖、全脂乳粉、浓缩乳清粉、复合营养素、复合植物油等剩余物料的退库或暂存情况。

这不符合GB 23790—2010中9.6.6.5条款关于应有效清洁并保存清场记录的要求。

最后，未提供三聚氰胺快速检验方法与食品安全国家标准检验方法的比对记录；缺少维生素B12、叶酸、生物素等食品安全国家标准检验方法要求的标准品和试剂。

这不符合《细则》中“必备的检验设备”关于快速检验方法应定期与食品安全国家标准规定的检验方法进行比对或者验证的要求。

作何感受？

一位乳企高管告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，任何奶粉工厂都不能完美无缺，但缺陷有多与少之分，也有轻与重之别，明一两家工厂缺陷高达24项；而且，不少缺陷都比较严重，比如浓缩、喷粉车间防虫害措施不足，再比如7名微生物检验人员无独立开展培养基验收的经历，这都是完全可以避免的缺陷，明显属于管理不当所致。

“这也再一次提醒各家奶粉企业，不要以为旗下品牌获得注册，就可以高枕无忧，必须时时刻刻保持警惕，否则就容易出现或大或小的缺陷、问题。”

然而，明一乳业却在官网上表示，明一品牌的拓展、服务遍及全国各地，以卓越的管理，优质的产品及专业的服务，在社会各界树立了良好的口碑，深得消费者信赖。

前后对比一下，是不是觉得有点莫名的讽刺？！

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