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给宝宝喝牛奶前,你必须了解的这几件事!

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奶营养丰富、物美价廉、食用方便,几乎每一位妈妈都会选择给宝宝喝。


但关于牛奶的问题也接踵而至,“宝宝什么时候喝牛奶比较好”,“选择困难综合症,市面上这么多的奶,选择哪一种啊?”、“有的牛奶保质期这么长,是不是有防腐剂?”、“是不是煮过的牛奶就没有营养啦?”……


今天我就针对几个关于牛奶的问题,来为妈妈们解疑答惑!


问题一:宝宝多大可以喝牛奶?


生组

“到1岁,大多数宝宝都可以和家庭其他成员吃一样的食物了 ”。

“全脂牛奶在生命的头2年很重要。因为不含必需的脂肪酸、缺乏脂溶性维生素并且肾负荷较高,不推荐将脱脂牛奶作为2岁以内的儿童主要食物。”


1岁前的宝宝肾功能发育不全,而牛奶中的钠、钾、钙等矿物质含量比母乳和奶粉高,无法被宝宝完全吸收,剩余的矿物质会通过肾脏过滤排泄出去,这给宝宝的肾脏增加了负担


另一方面,牛奶中的蛋白质主要为酪蛋白,这种蛋白进入胃中后,会形成凝乳,将胃中其它食物包裹隔离起来,阻碍食物消化,直至凝乳消化为止。


因此对于肠胃脆弱的宝宝来说,会造成消化不良,还会产生过敏反应,对宝宝的肠胃发育不利。


宝宝在满1岁后才能喝牛奶,且2岁前尽量喝全脂牛奶。



问题二:盒装牛奶的保质期,从几天到1年,是不是保质期越长,添加的防腐剂越多?

市面上的盒装牛奶,主要分为以下几种:


● 巴士消毒奶:是以鲜牛奶进行巴氏消毒杀菌得到的奶。需冷藏保存,保质期为几天。


● 常温奶:经过超高温灭菌法得到的奶,保质期在1个月以上。


● 复原乳:将牛奶浓缩、干燥成浓缩乳或粉,加上水冲调而成,进行反复灭菌。保质期可达9-15个月。


● 调制奶:是以生牛(羊)乳或复原乳为原料(不低于80%),加入了其他原料(糖、香精等)、食品添加剂或营养强化剂,进行超高温灭菌后得到的液体产品。保质期一般为1年。


所以,保质期的不同,是因为牛奶在消毒技术和制作工艺上的不同所造成的差别。



问题三:儿童牛奶、高钙奶比普通牛奶营养更好?

答案当然是否定的。


儿童牛奶,和普通牛奶并无差别,只不过前者中添加了更多的糖分或者调味剂,为了让孩子更加接受和偏爱。


高钙奶,添加了比普通牛奶稍多些的钙元素。但实际上,添加过多的钙,宝宝是无法全部吸收的。更关键的一点是,大多数孩子缺钙,而是缺少促进钙吸收的维生素D。(点击此处,即可阅读《你家宝宝到底缺不缺钙?》) 


市面上类似早餐奶、红枣奶等等的营养奶,里面添加的营养元素更是微乎其微的。但隐形在其中过多的糖分,会带来诸多不利生长的影响。如肥胖,影响宝宝牙齿发育、骨骼发育,让宝宝偏食挑食。


PS.还有一种 “含乳饮品”,配料中加入了奶的成分,但大多数是水,其次是白砂糖。如xx乳酸菌、xx益生菌饮料、xx奶味饮品之类的都是含乳饮料。


所以妈妈们也不要期待这些“特制”的营养奶能给宝宝补充特定的营养了。选择购买时,仔细看看包装外的配料说明!最好只有唯一的配料——生牛乳。 



问题四:牛奶煮过了就没有营养了?

答案是不一定,看你怎么煮。


牛奶煮开并煮得久,的确会损失掉营养。但只要你做到“边煮边搅拌,冒热气就关火”的原则,在沸腾之前,眼疾手快,立刻关火,这样就可以避免牛奶中的营养成分流失太多。


不过更好的办法是,隔着容器在温水中把牛奶加热。而且建议牛奶开封后尽快喝掉,不要在空气中暴露超过半小时。



朵妈划重点

如果你的宝宝没有对牛奶蛋白过敏以及乳糖不耐受的情况,那么宝宝1岁起就可以喝牛奶(当然,如果你打算母乳坚持到2岁,也不受影响),并请选择全脂、无添加的牛奶。市面上适合12个月及以上宝宝的奶粉有很多,但这和“1岁以上可以喝牛奶”并不矛盾(就像我也会经常给自己冲上一杯奶粉喝),奶粉还是牛奶,选择在于你:)



END

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