一杯好口感奶粉的背后——你所不知道的故事

任何企业都是一点一滴成长起来的，完达山也不例外，1965年底，完达山食品厂诞生，马玉祥头一遭结识奶粉，那时的奶粉冲不开，搅不匀，满杯都是小疙瘩。后来听说大颗粒奶粉好溶解，工人们动心了，但是国内还没有大颗粒速溶奶的前例，于是67年，马玉祥等工人决心自己趟路子。他们班前合计，班后碰头，组织每个班调整风、火、温度。没多久，发现结晶的关键是温度、湿度、浓度，乘兴再试，大颗粒出现了。但是，成功率太低，抓不住火候，无法大批量生产。马玉祥与同志们失败了无数次、又试验了无数次，1970年，大颗粒奶粉终于形成了。完达山首创大颗粒速溶奶粉制造工艺,引领中国乳业进入速溶时代。

尽管已经生产出大颗粒奶粉，但是还是存在着一定的瑕疵。1980年初，经马玉祥建议，乳品车间建立了第一个QC（全面质量管理）小组，借用PDCA循环法这架显微镜，寻找大颗粒奶粉的瑕疵。这样一来，产品质量得以稳步提高，特级品率由原来的94%提高到98.5%。1983年完达山牌全脂速溶奶粉蝉联全国第一，再度获得银质奖章。马玉祥负责的QC小组也连续三年获得省优秀QC小组称号。

马玉祥每天都是大负荷作业。他经常早晨4点进厂，晚上8点离厂。他好像一颗螺丝钉，哪里需要拧哪里。工作的几十年间，因为业绩优秀，好多人打过马玉祥的主意，起码有四家奶粉厂以厂长的位置、优厚的工资、讲究的居室相聘，可马玉祥没有动心，没有走。他清楚，这些年的尺荣寸功，哪一件不连着自己的好领导、好助手、好伙伴？离开这里，很可能失去后者，失去基础，马玉祥又怎能实现自己的目标呢？