澳洲进口奶制品联盟

关于牛奶的秘密,我竟然一直都不知道

育儿网2018-05-15 14:37:54
点击上方“育儿网”即可订阅
获得专业育婴师定制备孕至6岁育儿知识


每天一杯奶,强健中国人。记得从小妈妈就会跟我说,多喝些牛奶,这样才能长个大高个,然而奶倒是喝了不少,我现在依然只有162cm。当然这不是说牛奶一无是处,事实上它富含各种营养素,对孩子的成长非常有益。不过“话可以乱说,牛奶可不能乱喝”,所以这里我普及一些有关牛奶的知识。



☆ 这些牛奶没必要买
复原乳

超市里有很多牛奶都称自己为复原乳,对此很多人都不理解,这究竟是什么奶?在奶牛产奶旺季,产奶量远超市场需求量,为此就会将多余的牛奶制成奶粉,等到市场需求量大的时候,将奶粉还原成液体奶,再进行销售。因为经过干燥处理、营养会有流失,而且如果没做好消毒,那么还可能受到污染,所以并不建议给孩子购买这种牛奶。


早餐奶

超市里经常有很多早餐奶,喝的时候会有谷物的味道,这让不少家长认为,这种奶应该可以替代早餐。但其实这种早餐奶并没有完整谷物,所谓的谷物味道大多也是一些香精,其中的热量也大多来自白砂糖或者麦芽粉。而且为了增加口感,一些早餐奶中还可能添加了乳化剂和增稠剂,喝多了对孩子健康不利。当然也有一些早餐奶,确实添加了实实在在的谷物和果蔬粉,不过他们依然没法替代日常早餐。


学生奶

为了让孩子愿意喝,学生奶大多会有一些水果味,注意这些水果味大多不是天然水果,而是一些果味的香精和大量的糖,甚至为了增加浓稠度还添加了乳化剂。所以这种奶虽然含有蛋白质和钙质,但是一看成分表就露馅了,热量比普通牛奶高了不少,而蛋白质的含量却低的可怜。


乳酸菌饮料

一定要注意区分酸奶和乳酸菌饮料,在购买的时候仔细观察包装,如果上面有小小的“饮料”二字,那么就不要买给孩子。这是因为乳酸菌饮料主要成分基本是水,其次才是奶,然后就是糖、香精、甜味剂等添加剂。所以乳酸菌饮料的营养价值比普通酸奶差太多,妈妈们一定要仔细挑选。



☆ 如何给宝宝挑牛奶

购买牛奶的时候,我比较推荐纯牛奶,无添加才是最健康的,所以在购买的时候要仔细看看配料表。如果发现白砂糖、香精、添加剂以及各种营养素,那么就不要选择。


除此以外,也要根据孩子的年龄选择牛奶:当宝宝满一岁后,就可以开始喝纯牛奶;如果孩子不足两岁,那么就不要给他喝脱脂奶,因为牛奶经过脱脂工序后,蛋白质和矿物质也会损失;2岁以上就可以接触一些低脂奶;至于5岁之后,则可以选择脱脂奶了。


此前也有妈妈在育儿网微信上留言问:巴氏杀菌奶和常温纯奶有什么区别?其实相比较来看,二者营养含量差距不大,只不过一个需要冷藏、一个可以常温保存。一般来说,巴氏杀菌奶可以选择一些国产品牌即可,想买进口牛奶就要选择常温奶了。


☆ 牛奶的储存方法

1.鲜牛奶应该放在阴凉的地方,不要被阳光照射,这是因为阳光会破坏牛奶中的营养物质,同时还会降低口感。

2.如果冰箱里面有空间,那么可以存放在冰箱中。注意放入冰箱前,一定要密封好,以免被细菌污染或串味。

3.牛奶倒出来之后,如果宝宝没有喝完,那么千万不要倒回去,而是密封好放入冰箱保存即可。

4.牛奶也非常怕冷,如果被冻成冰块,那么营养素也会大幅度缺失,为此放入冷藏箱即可。



☆ 其它乳品推荐
1
羊奶

因为分子结构小,容易消化,不容易引发过敏问题,所以羊奶被人们成为“奶中之王”。羊奶的维生素、微量元素等也高于牛奶,所以很多发达国家都将羊奶视为最佳乳品。此前就有专家建议,羊奶适合各类人群,尤其适合患身体虚弱的人和婴儿。


2
骆驼奶

相比较牛奶,骆驼奶含有大量的不饱和脂肪酸、铁和维生素B,所以被很多国家视其为不可替代的营养品。在非洲,人们都会给身体虚弱的人喝骆驼奶,以增加其身体素质、提高免疫力。不过骆驼奶会有一些咸味,所以宝宝可能会不太喜欢。



↙点击左下
阅读原文
查看您孩子对应月龄的专属育儿知识