酸奶你喝对了吗?看看专家怎么说
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对于喝不惯纯牛奶的人来说，酸奶是一种比较理想的选择。不少人都喝过酸奶，还有的人几乎每天都喝酸奶。可是你们真的知道喝酸奶的好处吗，酸奶又应该在什么时间喝，怎么喝最好吗？
喝酸奶的好处？
对于很多不耐受牛奶低乳糖的人来说，酸奶算是一种比较理想的选择。酸奶与纯牛奶一样，都含有丰富的蛋白质和钙质。相比较而言，经常喝酸奶还有许多意想不到的好处。
1.调节肠道菌群，改善肠胃功能
酸奶中还有大量对人体有益处的菌群，如嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌及嗜热链球菌等，能够帮助促进肠胃蠕动，改善肠胃功能，帮助消化和排出体内毒素，治疗便秘、口臭。
2.补充营养提升免疫力
据专家介绍，酸奶不仅完好地保存了牛奶的所有营养成分，而且还增加了可溶性钙、磷元及B族维生素等有益物质。酸奶在发酵过程中，蛋白质转化为水解产物，因此更容易被人体吸收。此外，酸奶中还含有较多的铁、锌等人体所需物质，对于改善缺铁、缺锌症状，提高人体免疫力方面发挥着重要作用。
3.预防和改善骨质疏松
相比纯牛奶而言，酸奶中的乳酸钙更容易被人体所吸收。有研究表明，酸奶中的乳酸钙被最容为人体所吸收，是预防和治疗骨质疏松的最佳食品。
4.控制食欲帮助减肥
酸奶不仅能改善肠道功能，搭配香蕉起到帮助排泄的作用，而且相比其他食物，酸奶还具有减少饥饿感的作用。搭配食用酸奶，可以起到控制热量，帮助轻身减肥的作用。
酸奶什么时间喝最好？
一般来说，酸奶最好在饭后1-2个小时后食用，食用量在300毫升左右，这样既能帮助消化，有又有利于营养吸收，酸奶晚上喝，最有利于钙质吸收。胃酸过多的人，避免饭前食用酸奶。便秘者，适合饭前食用酸奶，可以起到帮助肠道排空的作用。
哪些人群不适合喝酸奶？
酸奶虽好，但并不是什么人都适合。专家提醒，胃肠道手术后的病人，短期不适合食用酸奶、腹泻或肠道损伤喝酸奶需要谨慎；1岁以下儿童不适合喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人，不宜食用含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
此外，酸奶中的有益菌数量会随着时间和温度的改变减少，建议购买最新日期的酸奶，并在2-6℃的温度下进行存放。常温乳酸菌饮料最好不要购买，如酸奶中出现有气泡应放弃食用。
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