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炒酸奶,没有女生拒绝得了它吧?

楼主:巧学烘焙 时间:2018-06-16 08:18:46


 

我第一次听说炒酸奶的时候,觉得很奇怪,酸奶炒一下能吃?


被一副“没见过世面”的嫌弃眼神看着我,“炒酸奶是因为它在制作的过程中动作很像炒菜,所以才叫炒酸奶。”


尝了一下,很奇妙的口感,有点像酸奶味的冰棍,但是不会那么甜腻,却很丰富。对于一些要减肥的女孩子来说,夏天用这个代替冰淇淋再合适不过了!


自己做非常简单,想加什么就加什么,饼干、巧克力、坚果、水果……(不怕胖你可以通通加一遍)基本没有什么操作难度,在冰箱里冻一夜就可以了。


随便搭配颜值就超高,厨渣也能做得很好!



食材


酸奶 / 蜂蜜 / 糖水黄桃 / 草莓 / 蓝莓 / 大杏仁 / 开心果


步骤

1、 3颗草莓和100g蓝莓洗净,放入冰箱冷冻4个小时,直至完全冻硬。


2、开心果去壳,糖水黄桃切小块,冷冻好的草莓取出切片。


3、取2个盘,铺上油纸,倒上酸奶(一定要选择浓稠度比较高的酸奶,我用的是草莓燕麦酸奶和黄桃燕麦酸奶两种口味),各加入1勺蜂蜜搅拌均匀,晃动盘子使酸奶平铺均匀,尽量铺薄(大概两枚一元硬币的厚度差不多)。



4、在拌好的草莓燕麦酸奶中,放入冻草莓片、蓝莓和少许大杏仁;在拌好的黄桃燕麦酸奶中,放入黄桃块和少许开心果(将水果和坚果轻压,使其半埋入酸奶中)。



5、放入冰箱冷冻一夜,取出后用刀切或用手掰成小块,家庭自制炒酸奶完成!



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