同款奶粉味道颜色不同,还有异物,是不是买到了假奶粉?

1、奶源不同，颜色不同。

奶粉的颜色首先是跟奶源有关的，也就是跟奶牛所产的牛奶的颜色有关。牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草，如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的牛乳颜色偏黄。一般上来说，新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。所以，鲜饲草喂养的奶牛，产奶的颜色会更黄，味道更香；干草喂养的奶牛产奶的颜色则偏白，味道略淡。

2、脂肪含量不同，颜色不同。

奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。日常生活中，将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油，一般来说那就是牛奶的中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高，奶粉颜色会稍黄一些。相反，脂肪含量低，奶粉颜色就会稍白一点。如果大家有留意的话，会发现：脱脂奶粉、中老年奶粉的颜色偏白些。

3、加工工艺不同，颜色不同。

奶粉加工所用的工艺不同，也是会影响奶粉的颜色的。如果加工时温度较高的话，奶粉的颜色也会偏黄些；再者，奶粉的颗粒较大，颜色也会较黄一点，细点的话就会偏白一点，一般上来说喷雾干燥的奶粉比滚筒干燥的颗粒细小；还有就是在加工过程中，奶粉中所添加的营养元素不同（即配方不同），也会影响奶粉的颜色，例如有些品牌的奶粉会添加叶黄素，那么奶粉相对也会显得较黄一些。

因此，同款却不同批次的奶粉在色泽，香味，湿度，粉质都肯定不可能百分百相同！

 1、白色颗粒/小块状物

挑选小孩子吃的东西，宝妈宝爸都会慎之又慎，尤其是奶粉问题更是重中之重。比如之前就有客户就来问，说她买到的爱他美中出现了白色的小块状物体，和奶粉的颜色明显不一样的？难道是买到了假货？

收到这位客户的询问后，

我们发邮件询问了爱他美公司。

以下是邮件内容

↓↓↓

邮件翻译：

乳糖粉末被研磨后，会超级超级小，均匀的分布在奶粉里。但因为其本身的属性，装运储存期间，很容易在包装压缩时结块。块状很温和，易分解。奶粉中的所有成分在混合至要求的标准后，都会通过2mm筛子，完全混合以达到最终成品的均匀性。一些直径小于2mm的乳糖小块可能仍然存在，会在罐中的奶粉里看到。

这不是食品本身的安全问题。乳糖是牛奶的一种天然成分。不会牵扯到健康问题，也不会损害奶粉的营养价值，如果加水混合乳糖颗粒，可以溶解。

所有最终产品在上市前都会经过严格的营养特性测试。任何偏离我们标准营养成分的产品都不会投放到市场上。医学独立检验和内部测试都表明，产品的营养品质没有受到任何损害，对于消费者来说很安全。

所以大家明白了吗？奶粉中的细小颗粒是就是乳糖，是可以直接食用的，不会对孩子健康造成影响。

2、深色小颗粒/小黑点

其实这些小黑点是一种乳糖受热形成的“焦糖颗粒”，在奶粉制作过程中形成的。

奶粉制作过程是让液体奶通过一个“脱水器”来去除水分，以此变成固体粉末，而这些黑色的点状物就是在这种过程中由于部分受热不均过度“高温”形成的，颜色可能会呈现浅棕色到黑色不等。

焦糖颗粒的形成在奶粉制作过程中是很常见的，并不会影响奶粉品质，也不会造成食品安全方面的风险，对宝宝更是无害的。