【微专题】寒冷冬季,该如何管护好您的犊牛宝宝?且听圣牧、澳亚、富源牧业牛人为您答疑解惑!

本专题刊登于《奶牛》杂志2016年第12期第68页

石小平： 冬季使用半开放牛舍保证通风，增加干燥蓬松的垫料并且保证厚度，必须达到犊牛躺卧休息的时候，外面看不到犊牛的肢蹄。

石小平：  冬季犊牛护理最主要是新生犊牛保证体温，及时用爽生粉吸干羊水，再保证转运犊牛的工具接触犊牛处不是金属的。脐带消毒时使用防冻的碘制剂。

石小平：  我们使用酸化奶集中饲喂，主要是常乳酸化后常温自由采食，冬季要注意保温防冻，禁止快速加热，否则会分层。

石小平： 我们使用的是专用的初乳巴杀及解冻设备，优点是巴杀时温度稳定，均匀，解冻速度快。我们使用的是自由采食的饲喂方式，优点保证犊牛及时能够自由采食，回归自然。

石小平： 犊牛按照日龄和开食料的双重标准断奶，由于前期大量的采食酸化奶，容易导致断奶时开食料采食不足，所有提前10日开始限制奶的采食，保证开食料的采食量，减少犊牛断奶应激。

石小平：  我们使用的是自动恒温的水槽，犊牛2日龄就开始给水。水温基本在15℃~20℃之间。

石小平：  冬季肺炎及病毒性腹泻，预防的关键是通风。

石小平：  目前使用的是半开放式的犊牛舍，便于群体饲喂，活动空间大，同风良好。

石小平：  我们犊牛的主要目标是成活率97%，90龄平均日增重900克，达到拿基础工资，超出部分再给奖励。

根据个人这些年的经验来看冬季主要是通风，第一位的是通风，保证通风的同时再考虑保暖，冬季通风后保证垫料的厚度就可以。

陈亚梅：牧场的犊牛有1260头，断奶日龄是60日龄，断奶体重是90千克，日增重是830克，60日龄犊牛饲养成活率能达到98.5%。

陈亚梅：1.烤干被毛：出生24小时内的犊牛，设置合适的保暖房间，保证转出前身体完全烘干，每转出一批新生犊牛，保温房内的垫草及时更换，每头牛的犊牛笼进行消毒。保温房内设有换气扇，定时通风换气。

2.保暖：犊牛笼铺垫草，变脏时及时更换新垫草。自制犊牛笼周围垛上草垛，挡风保暖。3.犊牛马甲：气温零下10度以下时，保证15天以内的犊牛必须穿上特制棉袄。犊牛棉袄每次穿完一批牛后，必须彻底清洗消毒烘干，以备下批牛使用。

陈亚梅：要保证产房24小时有接产人员巡视，及时发现及时处理，首先去除口腔、鼻孔内的粘液，擦干体表的粘液;

脐带消毒：脐带长度8~10厘米(4手指)，犊牛出生后立即用5%的碘酊来消毒,然后每次喂初乳时消毒一次，第二天、第三天各消毒一次 ;

母子要在半小时內分开，及时将母牛转走;

打耳标: 犊牛出生后立即打耳标并记录产犊信息 ，每头新生犊牛釆耳组织留样检测;

称重: 以上的护理工作做完后进行称重,并做好各项记录。

陈亚梅：犊牛出生1小时内(最好在产后15~30分钟之内)灌服4升(38℃≤初乳温≤39℃)的初乳，间隔6小时灌服2升初乳，再间隔6小时灌服2升初乳。喂完初乳8小时候开始喂常乳，2~7天饲喂5升/天，第8天开始递增0.5升/每天至9升/天(不少于9升)。第54天开始递减0.5升/每天，60日龄上午喂1升。

产奶高峰期使用常乳，热应激期间使用代加工的奶粉。

饲喂奶粉：溶解奶粉的水需经过巴氏灭菌，温度降到50℃时，将奶粉和水按照1:7的比例混合。每公斤奶粉中添加1克的维生素和5粒乳酶生。

陈亚梅：冬季牛奶降温较快，首先根据当天的气温决定牛奶加热的温度，加热要均匀，保证犊牛饮用时的温度在38℃≤奶温≤39℃。我们牧场使用初乳巴氏杀菌机，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。

陈亚梅：使用奶罐车人工饲喂，一牛一盆，更好的对犊牛采食状态的观察，避免犊牛因采食工具引起疾病交叉感染。

陈亚梅：犊牛在54~60天内，每天以0.5升的奶量递减，第60天上午喂一次。犊牛连续三天采食量达到1.5千克/天时断奶。每天保持精料的新鲜，

犊牛断奶后,在犊牛岛或原圈停留时间大于7天后，转到断奶牛舍， 切忌断奶后立即转圈。犊牛断奶的标准除以上两点还要考虑犊牛断奶前的体重、身高、健康状况等，所以犊牛断奶是一个综合的指标。

陈亚梅：0~68天犊牛饲喂哺乳犊牛颗粒料,69~75天饲喂50%哺乳犊牛颗粒料与50%断奶犊牛颗粒料混合一起过渡。

断奶牛舍每圈按照要求放不大于最高限量的断奶犊牛头数，保证24小时可以自由采食到精料。

断奶犊牛初次到了断奶牛舍后，有许多犊牛不会上颈枷，不能吃饲喂道上的颗粒料，需要在牛舍内放置颗粒料槽，精料槽高度必须和犊牛岛精料桶放置高度相同。

仔细观察每头断奶犊牛的精神状况，膘情，对发现异常的及时治疗，并做好治疗记录。

颗粒料和干草添加：每天上午6:00，下午14:00添加颗粒料，间隔 1小时添加燕麦草。2~3月龄犊牛不添加任何粗饲料，3~4月龄添加0.2千克/头，4~5月龄添加0.4千克/头，5~6月龄添加0.6千克。

陈亚梅：犊牛出生后第3天开始给水，每次喂完奶半小时，添加30℃的温水，在水冰冻前将水倒掉，第二天根据饮水后剩水量的多少适当增减加水量。

所有流程的执行，要对员工进行详细的培训与实际操作指导，提高员工的责任心，对工作质量要监督，检查。

陈亚梅：因冬季昼夜温差大，气温的不稳定，主要疾病是肺炎、腹泻。

预防关键点是：犊牛岛的保暖，保持犊牛垫草的卫生，禁止使用霉变的垫草。保证哺乳犊牛饲喂的奶温，水温，饲喂足够的奶量，但不允许奶盆有剩余牛奶，防止犊牛喝低温奶引起的腹泻。饲喂犊牛的所有工具、器具每次喂奶结束要进行清洗消毒，橡胶件定期更换。

陈亚梅：有犊牛岛，也自制犊牛笼。优点：犊牛岛冬季防风效果好，操作比较省力，但夏季使用犊牛岛内部温度高、闷热。自制犊牛笼夏季通风效果好，冬季使用犊牛垫草多，成本较高，遇到雨雪天气较费力。

陈亚梅：管理主要以沟通为主，对于违反操作和不达标的员工主要以沟通、培训、指导为主，工作中表现积极上进，责任心强，工作成绩连续高于生产目标的员工会给与一定奖励。

姜海纲：目前犊牛存栏为350头，每月产犊150头左右， 犊牛断奶日龄为60日龄。

姜海纲：病从口入，所以饲养员喂奶要做到定时，定量，定温。喂奶器具，水桶，料桶严格消毒，严禁将患病犊牛喝剩的奶，喂给健康犊牛，以免造成传染。耐心饲喂患病犊牛，让小牛有一个健康的体格，才能抵御病原微生物的侵袭。

防止犊牛在断奶过渡时期断奶，换料，换圈三种应激叠加。

每天清理粪道，饲喂道。减少氨气浓度，避免尘土飞扬。舍内保持清洁干燥，阳光充足，通风良好，空气新鲜，无贼风入侵，温度适宜，照明设备完好，垫料整洁松软。

犊牛岛及犊牛舍做保温措施，以抵御寒冬。

制定完善的消毒程序，每1~2天给牛做消毒工作。

犊牛分群饲养，降低饲养密度，病牛及时隔离治疗，防止交叉感染。

加强兽医巡栏，做到早发现，早诊断，早治疗，对提高康复和存活率非常重要。

姜海纲： 寒冷的环境，经常能够让人发现自己犊牛管理上的漏洞。要特别关注初乳的饲喂，喂奶的卫生及稳定性，犊牛环境的舒适度，以及虚弱的个体。

姜海纲： 初乳是犊牛的生命之源，是唯一能够获得母源抗体的途径。所以犊牛出生后要及时饲喂初乳，成功建立被动免疫。出生1小时内要灌服4升初乳,减少犊牛发病率。

进入寒冷季节由于犊牛能量需求，我们饲喂犊牛的每顿牛奶会增加0.5升以满足其生长需求，同时根据其个体状态相应增加喂奶天数。

幼龄的犊牛能够在寒冷的条件下生活，但前提是他们日粮中有足够的能量、干净的饮水、新鲜的空气、干燥的卧床和没有应激的生活环境。这些指标对犊牛在寒冷环境中能最小化体温流失有着重要的作用。

姜海纲： 只有合适的人去执行，去持续的做才能养好犊牛，为此我们可以建立合理的考核制度，如：

对认真操作犊牛初乳灌服4公斤的人员，通过检测犊牛出生后24小时的血清中抗体读数高于6.5，来进行奖励，对不到6.5的进行警告罚款;

对每班次的卫生好的人员进行奖励;

对接产成活率超出96%的，每多一头进行奖励100元。对低于94%的，少一头考核100;

若一个月中能保证定时、定温、定量的饲喂犊牛，对饲喂组每人奖励100元，对每出现一次失误的每人考核20元;

一月当中若无发现垫料更换不及时奖励100元每人，每发现一次垫料需更换考核10元每人;

对水槽没发现水槽有污垢的奖励100元，每发现一次水槽脏的现象考核10元每人。

姜海纲： 养好犊牛就是主抓5个点，即5C理念：

1.初乳是犊牛获取营养、免疫的基础，初乳的质量受干奶牛的营养和肠道健康、平均干物质采食量的影响;

2.清洁，可以提升牧场的现场管理水平，也对奶牛的健康、疾病的稳定性、舒适度都有好处，做好清洁非常重要;

3.稳定，要饲喂稳定的日粮，保证能够定时、定量的饲喂;

4.能量，犊牛不能饲喂过胖，如果能量不足，建议使用一些谷物、干草等副产物饲料;

5.舒适度，包括温度、湿度、牛舍环境等，对犊牛的饲养非常重要。