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被誉为超级健康又美味的冰岛酸奶Skyr是什么?

楼主:UPLI健身 时间:2020-08-01 16:38:49

冰岛酸奶Skyr是源自冰岛的当地特色奶制产品,最近这几年随着健康饮食风靡世界,冰岛酸奶也逐渐传播开来。


比其他品类酸奶,冰岛酸奶Skyr含更高的蛋白质、以及丰富的维生素和矿物质,被广泛认为是健康饮食中必不可少的高营养食品。



冰岛酸奶Skyr的应用场合广泛,通常被视作是高蛋白质的早餐,也可作为两个正餐之间的健康零食,甚至是正餐后的甜点。


那么我们就来介绍下为什么冰岛酸奶Skyr更加的健康。



什么是冰岛酸奶Skyr?


冰岛酸奶Skyr (以下简称Skyr)在冰岛已经有着上千年的饮食文化。它通常被认为是酸奶的一种,有着相近的口味,但是口感上要浓稠许多。


Skyr由全脱脂牛奶制成,也就是把牛奶中的脂肪去掉,然后加热牛奶,加入当地特定的菌群,酸奶变粘稠后,将里面的酸性乳清去掉。


冰岛本地人更多的把Skyr当成甜品或健康的零食来食用。



随着健康饮食文化的风靡,Skyr近些年在欧美国家变得流行起来,现在已经成为新兴且最受欢迎的健康食物之一。



冰岛酸奶Skyr具有高营养价值


一份冰岛酸奶Skyr含相当丰富的营养成分,低卡路里,低脂肪、低碳水化合物,高蛋白,含人体所需的多种维生素和矿物质。


具体营养含量也许会根据品牌的不同而有所差异,每170克的原味Skyr里通常包含以下成分:


卡路里:110

碳水化合物:7

脂肪:零

磷:RDI(美国政府推荐每日营养建议摄入量)的25.5%

钙:RDI的20%

核黄素:RDI的19%

维他命B-12: RDI的17%

钾:RDI的5%


冰岛酸奶Skyr由脱脂牛奶制成,不含脂肪,比起其他奶制品含更高的蛋白质,每100克里面含11克的蛋白质。


总结:Skyr含低卡路里,高蛋白,同时含多种维生素和矿物质。




如何购买到冰岛Skyr酸奶?



和普通的酸奶不同,Skyr尝起来饱腹感很强,而且奶香口感浓郁,让人欲罢不能。


不过很遗憾的是,国内市场上还无法买到营养成分和蛋白质含量一样好的冰岛酸奶Skyr。


考虑到这点,康廷在去年11月结束德国国际健美比赛后,慕名去了冰岛旅游,在此期间他拜访了冰岛当地的农场,闻名遐迩的冰岛Skyr制作的地方。在那里,他学习了如何制作冰岛酸奶Skyr,并带回了部分产品。



冰岛特色酸奶Skyr农场之旅

2017年11月30日

参观生产冰岛特色酸奶Skyr的牛群和特色奶制品



经过一段时间的自我研发,康廷他制作出了冰岛酸奶,作为日常健康食谱的一个重要部分,自己每天早上食用。



与会员沟通中他发现大家偏爱喝酸奶,可是市场上的酸奶往往加入很多的添加剂和白砂糖,且蛋白质含量较低,有些价格偏高的原味酸奶里面的碳水化合物的含量也是偏高的。


通过自己的研发,康廷希望带给大家更好的健康选择、更高的蛋白含量的冰岛酸奶Skyr。来帮助大家减脂增肌塑形,同时作为健康的零食,也能给同样喜爱健康食物、注重高品质生活的上班族食用。



冰岛酸奶Skyr的订购方式


高蛋白、口感浓郁的冰岛酸奶Skyr里面调入自己喜欢的麦片和水果,随时变身最爱的健康早餐!


现在大家可以通过点击以下微店链接来提前订购 ⬇️




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