保护范围：政和县现辖行政区域

产品简介：政和，闽北一山城，古县名关隶，多出产贡茶——芽茶。芽茶即政和白茶银针。宋政和年间，徽宗喝了关隶县选送的银针，龙颜喜动，将年号“政和”赐予关隶作了县名。政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料，清朝初年，政和铁山发现大白茶树种(国家级优良茶树品种)，遂广为栽培，并以此为原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶品种。独特的工艺使得政和白茶品质与众不同，具有独特的鲜纯、毫香、清爽的品质特征，其性凉、解署，退热降火、生津、止渴，陈年白茶具有降血压作用。政和白茶作为消暑清凉的上等饮料，成为福建省外贸白茶出口的主要商品，畅销港、澳及东南亚国家和地区。

保护范围：浦城县现辖行政区域

产品简介：宋陆游在《薏苡》写到：初游唐安饭薏米，烛成不减雕胡美，大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。薏米是浦城县的特产，有4000多年种植历史。它粒大色白、饱满浑圆，被称为“珍珠米”， 有“薏苡明珠”之美称；它具有“糯、甘、稠”品质和富含人体所需的多种营养物质，被誉为“生命健康之禾”；它还是药食两用作物，是公认的中药之上品，特称“浦米仁”。

保护范围：浦城县现辖行政区域。

产品简介：“香枝兮嫩叶，翡累兮翠叠”，宋元徽二年（公元474年），才子江淹在《杂词.爱远山》感叹浦城桂花的神韵与骄姿，浦城桂花是传统特色农产品，品质优良，美誉于海内外，它朵大瓣厚、艳丽如丹、清香袭人、甜而不腻，具有“瓣厚色艳、香甜不腻”的特性，富含氨基酸及人体所需微量元素，集食用、保健、美容等为一身，浦城桂花当家品种是浦城丹桂，具有良好的观赏价值且花量极大，也是极佳的采花品种。

保护范围：建阳区现辖行政区域

产品简介：“桔生淮南为桔，桔生淮北为枳。”建阳具有种植桔柚得天独厚的优势：武夷山脉延绵百里的原生态环境是迄今地球上难得的一块绿洲，建阳地处武夷山脉南麓，其优越的地理环境和良好的自然生态环境，以特有的气温、光照、土壤和洁净的山泉水，滋养出了果中极品——建阳桔柚。建阳桔柚果大质优，色泽金黄，汁多肉脆，清香爽口，含有丰富的糖分、有机酸、矿物质、纤维素、氨基酸和多种维生素成分。现在，建阳桔柚还是医药、食品工业的重要原料，其果实性凉味甘，有生津止咳、润肺化痰、理气健胃、散结止痛、醒酒利尿等多种功效，在省内外享有很高声誉。

保护范围：邵武市现辖行政区域。

产品简介：“古韵品幽香，新律歌浓郁，创得名优四海扬，铜碎疑魔术；太上老君栽，太极三丰育，日月星辰与共培，天地精华蓄。”正所谓惟灵山才能出灵草，邵武独特的气候、土壤、水分、植被优化组合的自然生态环境，造就了邵武碎铜茶优质的外形和内在品质。邵武碎铜茶外形条细秀，色泽绿润、匀整洁净；汤色嫩绿，香鲜爽纯，味鲜醇，粟香纯正；叶底嫩绿，耐冲泡。经检验，其氨基酸含量较一般茶叶高出1～2倍，水浸出物、咖啡碱明显高于一般绿茶，造就了浓厚鲜爽的独特滋味。邵武碎铜茶早在唐代就已是贡茶，有着1000多年的制作历史，在其优异品质与悠久历史的映照之下，更加彰显了邵武碎铜茶的安静内敛、谦逊蕴藉，不愧于茶叶之林中的“侠者”。

保护范围：武夷山市及福建武夷山国家级自然保护区现辖行政区域。

产品简介：连绵不绝的群山，蓊郁葱茏的林海，芬芳吐艳的鲜花，湛蓝清澈的天空，桐木村位于国家重点自然保护区与世界文化自然双遗产地的核心区，被誉为“世界生物之窗”。茶山、竹山、木林及各类动物、昆虫形成了一个完整的生态体系，优越的自然气候和地理环境为武夷红茶创造了得天独厚的生态条件，培育了品质卓越的武夷红茶。武夷红茶属全发酵茶，具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味，如今武夷红茶中的金骏眉在全国茶叶市场掀起了一浪高过一浪的红茶热，武夷红茶作为最古老的一种红茶，至今已有400多年的历史。

保护范围：武夷山市所辖行政区域。

产品简介：名山出名茶，名茶耀名山。素有“奇秀甲东南”美誉的武夷山属丹霞地貌，一座座雄峻挺拔的岩石山峰在蓝天白云下如同一片片燃烧的红色火焰，铺天盖地的红火间夹杂着一片片苍翠树林。峰岩下，是澄澈碧绿、萦绕回环的九曲溪；峰壑间，洁白的云雾飘渺沉浮，宛若人间仙境。在这块大自然赐予人类的风水宝地上，有一种生长在岩石缝隙里的茶被人称为武夷岩茶，武夷岩茶属半发酵的乌龙茶，兼具绿茶之清香，红茶之香醇，其独具特色的“岩骨花香”之岩韵被称为乌龙茶中的珍品。从南北朝起，武夷茶走过了1500年的岁月，历史的车轮驶入现代，武夷茶又迎来了新一轮的腾飞。

保护范围：建瓯市现辖行政区域。

产品简介：建瓯市是锥栗的原产地和主产区，建瓯锥栗坚果粒大、外观亮泽、果壳薄软、果仁饱满，香糯甘饴、甜爽可口、清香余味、营养丰富、健脾补肾等特点。果皮具有黄褐色、红褐色、棕褐色的亮丽光泽；果仁呈淡黄色，栗味浓郁，肉质细嫩，风味鲜，具有独特的“糯、甜、香”的品质特征；锥栗果仁含蛋白质、脂肪、水溶性总糖和淀粉；还含有人体营养所需的胡萝卜素、微量元素、维生素和17种氨基酸。其营养价值高于面粉、大米和薯类。可以生吃、炒食、煮食、清炖食，还可加工制成糕点、代乳粉、巧克力糖、各种罐头、即食锥栗等食品。建瓯锥栗产品享誉海内外，无愧“珍中之宝”称号。

保护范围：福建省武夷山市、建瓯市、建阳区、政和县等35个县、市、区现辖行政区域

产品简介：乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶，19世纪初乌龙茶的产制亦由福建扩展至粤东及台湾。福建是乌龙茶的主要产区，2006年福建乌龙茶产量达9.98万吨，占全省茶叶产量的51%，占全国乌龙茶产量80%以上。福建乌龙茶产地大多处在丘陵地或中低山地，我省9个设区市均有生产，覆盖49个县（市、区）。福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征，细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。