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酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。
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酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。
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酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,促使酸碱平衡,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。
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据营养专家们研究表明,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善皮肤干燥和缓解儿童营养不良的情况。
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在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还可以提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
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酸奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。
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