奶盖中的“网红”

饮品界“网红”奶盖茶

种类丰富。

不同搭配有着不同的特点

每一口都是享受

微咸奶盖，清香四季春

每一口滋味都是舒心陪伴~

原    料

奶盖部分：

安佳奶油奶酪                                150g

雀巢全脂牛奶                                100g

雀巢淡奶油                                    250g

白砂糖                                            120g

海盐                                                    2g

茶底部分：

四季春茶汤                                  200ml

冰块                                                200g

果糖                                                  35g

1

制作奶盖

1、在奶油机内加入安佳奶油奶酪150g，白砂糖120g，冰牛奶30g搅打均匀；

2、在奶油机内再次加入雀巢淡奶油250g，冰牛奶30g，海盐2g后继续打匀；

3、最后加入40g冰牛奶后打匀。

奶油机全程大档6分钟，最后小档1分钟，

备用冷藏即可。

保质期3天，如有起泡现象或出现异味请停止使用。

如需增加奶味可以添加50g雀巢三花淡奶。

2

泡 茶

泡制四季春茶汤，按照1：40的茶水比，

95度水温，泡制10分钟。

在第4分钟的时候采用“十字”搅拌一次。

取200ml的四季春茶汤，备用。

3

制作奶盖茶茶底

在杯中加入果糖35g，冰块200g，以及四季春茶汤200ml。

充分搅匀。

4

倒 奶 盖

Tips:制作好的奶盖冷藏储存，在使用之前要先搅拌，使其恢复流动性。

将搅拌好的奶盖倒至冰块上，直至杯满。

5

出 品

END

本文转自“樱桃茶饮”，如有不妥请联系删除

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