喝完44款酸奶,抹嘴告诉你哪种最好喝!

口感（共 8 分）

酸奶的细腻度（4 分）：吃起来是否顺滑，有无明显的颗粒感

奶香味（4 分）：适宜的奶香味是酸奶应该有的素质

甜酸味：原生酸奶无糖，没有甜味，默认不加分也不扣分。对于加了糖的酸奶，太甜会被减分。但如果酸味太刺激，也会扣分。

外貌（2 分）

酸奶盖是否好撕，是否配了勺、吸管等食用工具、好用不好用也是我们考量的范围。

天然型

仅含奶、菌、（糖）

?  本组冠军 ? 

和润纯酸牛奶

细腻度、酸甜度、奶香味都属于公认的上乘，轻盈的酸度入口舒适，在嘴巴里轻轻将酸奶化开，细腻柔软。除此之外，它够大碗也够便宜，盒装 400 g（离一斤只差 2 两了）仅售 10.4 元，冰箱里必须有一个专属于它的位子。

如果你觉得它没有甜味，可以自备蜂蜜/糖/果酱等一切富含甜味的东西来调出自己满意的味道。当然啦，缺点也是有的，测评后剩下的半盒，渐渐地就被我们遗忘了……

? 亚军 ?

费奇希腊风味全系列酸奶 & 和润希腊式酸乳

和润就不赘述了，费奇是本组唯一的外国品牌，单价很高。三个口味全得了高分。

乳清滤得很彻底，是相当浓醇的希腊酸奶，费奇的产地，也的确是希腊。它的奶味和国产明显不同，甚至能感觉到雨过天晴后的草香。我偏好酸味，它的酸度是恰到好处的。

另外有点可惜的是兰格格，如果不是它有如重的瓷瓶子，和一拉就坏的开口环，本应该取得更好的名次。而冠亚君全包的和润，还有一款原味希腊酸奶，回味非常像雕牌洗衣粉，不知道打个嗝嘴里会不会吐泡泡。

天然型

含奶、菌、（糖）、蛋白

?   本组冠军 ?  

和润双岐清清乳酸（原味）

额外添加了乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌等 4 种菌种的「和润双岐清清乳酸（原味）」添加了最多种的益生菌，仅凭这点，就确定它是真心下了功夫的，加上拥有良好的细腻度和奶香，在本次测评中表现优异。

在将瓶装酸奶倒入碗中时，波浪般下坠的线条也很美，在碗中积攒了波浪型的涟漪。

本组得分最低的「北京记忆」在口感和外装上都有明显劣势，细腻度和奶香本来就中庸，再加上甜味过重，不好打开，也不方便倒入杯中，我的北京记忆根本不是这样的好吗？！但这批酸奶里最令人无法忘怀的当属「伊利畅轻有机风味发酵乳（原味）」，在嘴巴里散发着咸菜味儿。

增稠型

在天然型的基础上，使用了淀粉增稠

? 君乐宝纯享原味 ? 

作为淀粉增稠组的选手，君乐宝纯享有点以不变应万变的意思，它拥有适中的细腻度、奶香、和不扣分的甜，就这么轻松胜出了。

伊利的「帕瑞缇」输在有苦味，而优诺则因为过重的椰奶重而让人无法识别到奶香。

增稠型

在天然型的基础上，使用了其他增稠剂

?  蒙牛风味酸牛奶（原味）? 

这是大品牌的首度胜利。自然的奶香俘获了天团妹子们的放心，而那一点点的回酸就是平常期待的酸奶味。

不推荐「三元妈妈爱我儿童成长优酪乳」，因为它喝起来跟儿童饮料毫无区别，配不上酸奶的称号。

破坏型！Diss 它

已经将所有益生菌杀死的常温组

本组整体得分都非常低，劣质的人工甜味，仿佛奶粉复原的口感都令让人不想再喝。最红的安慕希，如果不是因为包装上带吸管有加分，基本等于零分了……不过矮子里挑高个，相对来说我们推荐蒙牛纯甄风味酸牛奶（经典原味），尽管它回味有点差，但已经是常温组里最好的了。

破坏型

除了增稠剂，这一组还添加了食用香精

对于香精组，天团也没什么想推荐的，只想狠狠 Diss 一下「光明老北京风味发酵乳（蜂蜜味）」，全员差评到负分。不好开盖，没配勺已经是败尽好感，过甜的蜂蜜稠到糊嗓子，更神奇的是，甜味和奶味完全分层，仿佛从未存在于一个盒子里过。

- END -

我们不可能尝遍市面上所有的酸奶，但喝完这 44 款后，建立起了内心关于酸奶的秩序。如果想吃到一杯天然的酸奶，这篇测评一定能帮到你。但口味这件事，就真真地还得因人而异了。