仅仅6种普通材料,从此远离甜品店,DIY酸奶慕斯做起来!

                                 酸奶慕斯

                               奶冻式糕点

                          口感柔软 入口即化

                                一口下去 

                   酸奶味+淡淡甜味+松脆饼干底

                      多层次口感蛋糕，学起来！

                             

酸奶慕斯

    

◆本期烘焙达人：万老师◆

用 料

淡奶油：200g  原味酸奶：250g   黄油：40g   细砂糖：55g  奥利奥饼干：100g 

吉利丁片：5片

步骤

1. 将黄油隔水加热（水温60-70度），融化至液态，倒入饼干中，混合搅拌均匀，倒入模具中，铺实压平

2. 吉利丁片放入凉开水中软化

3. 将白糖放入淡奶油中，中低速打发

4. 吉利丁片隔水加热，搅拌成胶状

5. 将部分酸奶倒入吉利丁片中充分搅拌，液体状后再倒入剩下的酸奶中搅拌
   

6. 混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时

7. 取出模具，用电吹风在模具四周加热，方便取出

8. 简单装饰，用放上水果

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美食来了 播出时间

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