【1岁+食谱】1岁宝宝一日三餐如何合理搭配,看这篇文章就OK!

时 间                       食 谱                             

7点               猪肉香菇芹菜包+黑芝麻            

10点             奶  100ML                                

12点半         紫薯米饭+鲜虾豆腐蛋羹

                     +鸡肉蔬菜浓汤

16点             酸奶水果沙拉

18点             鲜肉小馄饨（带汤）

                     +黑豆芽拌核桃

20点             牛奶200ML

猪  肉 香 菇 芹 菜 包 子

主 料：五花肉200g，干香菇6个，西芹一小把，盐适量，姜末少点，面粉适量，安琪酵母适量，五香粉适量，花生油适量，香油适量，葱末适量

做 法 步 骤

1. 用温水冲开酵母，盆中放入面粉，一点点倒入酵母水，揉面。揉面的过程挺枯燥的，可以听听音乐。揉到面团表面光滑，盆中无面，即可。盖上保鲜膜，放在阳光下发酵。

2. 倒入锅中适量花生油，油热后关火等其冷却。将肉馅，姜末，葱末，香菇丁，杏鲍菇丁，芹菜丁，虾米入锅。放入盐，生抽，五香粉，均匀搅拌。

3. 面团发酵两倍大，重新揉，排酸喔~ 这样子的面更好吃。

4. 面团切成条状，我分成了两条。

5. 条状切成块，想蒸大包子就切大一点。

6. 把块擀成面皮 我擀的中间厚两边薄。

7. 把调制好的肉馅放在面皮上 开始包褶。

8. 蒸笼上铺好蒸布，都包好后放入锅中，开火，水沸腾后转中小火20-25分钟即可。

9. 关火后可以停留4-5分钟再起锅。

紫 薯 米 饭

主 料：大米300克，紫薯一个

做 法 步 骤

1. 准备300克的大米。

2. 紫薯一个，打好皮。

3. 把大米洗净。

4. 紫薯切小块。放入锅中。

5. 加入适量的水。

6. 按上煮饭键。大约25分钟即可。

7. 可以吃了。

小 贴 士

甜甜糯糯的，很香甜。

鲜 虾 豆 腐 蛋 羹

主 料：鸡蛋2个，鲜虾6个，内酯豆腐半盒，清水适量，盐少许

生抽半勺，香菜2根，香油几滴

做 法 步 骤

1. 准备好需要的食材。

2. 鸡蛋羹要说简单，可也是有窍门的，第一步就是蛋液和清水的比例，是1:1或者1:1.2比较合适。

3. 第二个小窍门就是一定过筛，得到细腻的蛋液，才能蒸出无气孔又嫩滑的蛋羹。

4. 内置豆腐取半盒，切片放入蛋液中。鸡蛋羹是特别适合放入配料食材的，除了豆腐，你放入玉米粒、豌豆粒、香菇丁都特别好吃，尤其是香菇丁，若你喜欢香菇的味道，蒸好的蛋羹味道更是浓郁。所以第三个窍门，一定放入些许其他食材，口感会更丰盈。

5. 青虾6只去壳去虾线，洗净备用。相信我，当然虾仁会更省事，但绝对没有这种鲜虾好吃。蛋液冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟。接着开盖放入鲜虾，再蒸5分钟。

6. 刚蒸好的鸡蛋豆腐鲜虾羹，透着鲜美，是吹弹可破的嫩滑感啊。

7. 一小勺生抽，少许盐和香油，还可以加入适量香菜。

鸡 肉 蔬 菜 浓 汤

主 料：西兰花200g，胡萝卜100g，鸡胸肉250g，土豆100g，奶炖小方1包，洋葱100g，色拉油30g－40g，清水500g

做 法 步 骤

1. 将土豆、胡萝卜、鸡胸肉洗净切粒，洋葱切条，西兰花切成一小朵一小朵。

2. 锅内倒入油，烧热后放入洋葱，炒至洋葱变成透明。

3. 依次放入胡萝卜粒、土豆粒，翻炒一下后倒入鸡肉粒，炒至肉色变白。

4. 倒入没过食材的清水，烧开后转中火煮至土豆、胡萝卜变软。

5. 放入西兰花，稍微煮开后关火。

6. 用小勺盛掉浮在上面的浮沫后放入6小块奶方。

7. 拌匀后开小火炖至变粘稠后关火。

8. 制作简单，营养丰富的鸡肉蔬菜浓汤就做好了。

肉 馅 儿 鲜 嫩 小 馄 饨

主 料：里脊肉200g，蛋清1个，馄饨皮适量，盐1小勺，清水适量

做 法 步 骤

1. 准备食材；

2. 里脊肉洗净放入料理机，加入适量清水搅打成细腻的肉泥盛出，再加入一个蛋清顺时针搅拌至完全融合，筷子拿起来不易掉落的状态；

TIPS1：大人或大宝宝吃可以加入适量的盐；

3. 取馄饨皮，放一点肉馅儿在皮的中间；

4. 折几折包起来压一压；

TIPS2：买的馄饨皮比较干，可以稍稍沾些水到馄饨皮上，容易粘合；

5. 几分钟馄饨就好了；

6. 锅内放入适量的清水煮开，放入馄饨煮10-15分钟左右；

7. 加些青菜，剩的蛋黄淋入馄饨里，什么都不放就很好吃；

8. 完成了！

黑 豆 芽 拌 核 桃

主 料：黑豆芽300克，鲜核桃6个，黑醋少许，盐适量

做 法 步 骤

1. 黑豆芽剪去尾部的根须，洗净备用。

2. 鲜核桃去壳，掰成小块备用。

3. 坐热一锅水，放入黑豆芽，炒10秒左右捞出过凉水。

4. 如果有黑醋的，放一勺黑醋，口感最好。没有的话用生抽+米醋也可以。接着放入适量盐。

5. 把掰碎的核桃加入其中，拌匀即可。覆盖保鲜膜放入冰箱半小时，口感最好。