无需打发的酸奶蓝莓派,每周恨不能做八次!

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酸奶是很多人每天必备的小零食，家家户户的冰箱里都能找到。无论是不肯吃饭的小宝宝，还是正在减肥的少女，时间忙碌的办公室白领，甚至是退休的老人，酸奶都是很好的零食或是代餐选择。

可是每天单喝酸奶，是不是也觉得有些乏味了呢？其实酸奶可以搭配各种水果坚果弄出精致的小点心，还能加入一点点创意，做出优雅别致的美味！

今天茶茶教大家用酸奶做一款酸奶蓝莓派，适合两三个小伙伴一起看个电影吃吃，四寸最完美，适合一个人做下午茶或者当零食吃。这款蓝莓派对于新手来说最关键的一步在于不用打发，也不用反复搅拌，几步就成。

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- 酸奶蓝莓派 -

[ 用料]

黄油30g	细砂糖（一）10g
低筋粉48g	淡奶油20克
全蛋液30g	酸奶50克
细砂糖（二）10g	蓝莓酱适量
玉米淀粉4g

[ 做法]

黄油室温软化，加入细砂糖（一）拌匀。

倒入低筋粉，用刮刀拌匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

冷藏结束拿出，擀开，擀成饼皮。

放入模具整形去掉多余部分，用叉子叉出小洞。烤箱预热160度，烤15分钟。

碗里倒入细砂糖（二）、全蛋液、淡奶油、酸奶,用蛋抽搅拌均匀，倒入玉米淀粉拌匀。

倒入挞皮内。

放入蓝莓果酱，用勺子稍微搅动下，烤35分钟左右，一道美味的酸奶蓝莓派就做好了。

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