烟台市面上的酸奶你喝明白了吗?只看这一篇就够了!

　　也是咱们烟台本地品牌，150g纸盒包装，烟台市菜篮子工程唯一指定的乳制品定点生产企业，奶源放心，价格便宜。

　　走先生喝这个品牌的酸奶比较少，个人感觉口感略微稀一点，可能是运送过程中摇晃的原因。不过本品有草莓味，口感清新，更适合小朋友。

　　同样，本品也保质期短，只是在本地销售，各路边摊、小超市都可以找到，算是本地特色。

　　真是挺佩服新希望琴牌酸奶的营销方法，以前去青岛发现路边有这种玻璃瓶的酸奶，名为：青岛记忆。后来去成都，又发现同样的包装变成了成都记忆。去北京、杭州、唐山、石家庄……如今，烟台也有这种烟台记忆了。

　　玻璃瓶包装现在已经被抄袭的很严重。再来说说记忆系列酸奶的口味，老酸奶的口味，口感浓厚，其实跟元喜酸奶口感很相似。比起路边摊，记忆烟台却驻扎在了大超市，一般在冷藏柜里都可以找到，价格适中。

　　如果好奇心重的人，能集齐全国记忆系列的瓶子……也是个能耐。

　　下边，我们再说说市面上的发酵后搅拌型的酸奶。

　　伊利大品牌，口味种类非常多，走先生比较喜欢黄桃和燕麦口味，能感觉到果粒和燕麦颗粒。价格略高，口感很好，有时候中午来不及吃饭，喝一个酸奶，可以扛大半个下午。保质期21天，说是需要冷藏，但很多店面并无冷藏，所以有益菌可能会因此死亡，

　　购买的时候，一定要注意是否冷藏存储，购买后尽快冷藏或饮用。

　　这三种酸奶大家绝不陌生！过节送朋友，都会提上一箱。但是我觉得很多人都会搞混，三个大公司生产（蒙牛、伊利、光明），三种酸奶色彩相似，包装相似，口感细腻度相似，甚至价格都很相似。

　　我真怀疑这个包装的设计公司都是一家。

　　个人看来，搅拌型的酸奶口感略差于凝固型，但是口味更多，保质期也更长一些，一箱只要在20天-30天内喝完即可，所以比较适合懒得天天去买新鲜酸奶的上班族们。手提箱的设计，也特别适合送礼～

　　这种酸奶弊端也是显而易见的，很多商家对产品并无冷藏处理，多是在超市里码放，因此很多有益菌死亡，对肠胃并没有什么促进作用，适合过嘴瘾和充饥罢了。建议大家买的时候，尽量买冷藏且距离生产日期近的产品，回家也是冷藏放置。

　　最近在超市里看到这种完达山俄罗斯碳烧酸奶（生产貌似是在咱们牟平区），买了一大袋，平均下来一小袋大概3块几，价格不贵，也需要冷藏，口感细腻但并不酸，有朋友说感觉喝出一种焦糖口味，我到没怎么品尝出来。

　　炭烧酸奶是近年来引进俄罗斯工艺创新研发的一种生产工艺，将酸奶在发酵前先进行低温煮制，然后再进行低温发酵的酸奶，因此，也被成为熟酸奶、烧酸奶。

　　透明包装最近用在牛奶和酸奶都很多，给人很强的视觉刺激，特别想品尝，其实这种包装并不适合做牛奶包装。

　　相比于袋装酸奶，我更喜欢买这种立式包装的酸奶，价格虽然比普通袋装酸奶贵一点，但口感更厚重一些，开袋也比较方便。

　　此种酸奶一般都添加了糖，所以口味比较甜腻，最近孩子就是说喜欢喝中间那种君乐宝芝士味儿的酸奶，因此才有了这篇文章。

　　小盒装的酸奶是我老妈最喜欢的包装，她觉得这样的包装一个是不容易洒，一个是量刚好是小盆友的量，不会太多喝不了。

　　都说屌丝喜欢舔盖，其实我也特别喜欢舔，之前也非常奇怪，为什么粘在盖上的酸奶格外浓厚……简直可以称为是精华中的精华！

　　其实酸奶盖上粘酸奶，这是典型搅拌型酸奶特征，这种酸奶较稠，流动性比较强，看上去“黏糊糊”“软趴趴”的，可以用勺子挖着吃，也可以用吸管吸着喝。运输过程中难免会在杯里晃来晃去，其中的一部分酸奶就会被“甩”到盖子上，成分来说就是酸奶，只是因为盖子上的地理位置比较“独特”，里边的水分下滴，剩下的就是我们喜欢舔的那部分了！

　　眼花缭乱的袋装酸奶占据了超市冷藏柜的主要位置，价格一般2块几，大部分是六连包、五连包，也可以单独购买。口味比较稀，不会有黏腻的感觉，但是有的品牌糖分比较大，个人感觉不是很适合小孩子，好在价格便宜、携带方便。

　　最后，走先生再跟大家说一下乳酸饮品（饮料）。

　　这些统统不是酸奶，只能算是饮料。虽然口感、味道感觉和酸奶很相近，但是仔细看就不难发现～这种产品一般会标注“非活性乳酸菌饮料、配制型乳饮料、酸奶饮品”这样的字样。

　　所谓的活性和非活性也很容易分辨，活性乳酸饮品需要冷藏，比如养乐多、饮乐多，而非活性的就是直接放在货架上的那种，比如营养快线。相比之下活性乳酸饮料在一定的冷藏环境下可以保持乳酸菌的活力，饮用可以有一定的促进消化作用，而非活性的……建议还是能别喝，就别喝了。

　　走先生特别查了一下资料：按照国家标准含乳饮料蛋白含量应该不低于1.0%，乳酸菌饮料蛋白含量不低于0.7%即可。（可见这里边的乳含量有多低……）

　　酸性乳饮料的营养价值与真正的酸奶和牛奶比起来要相差甚远，而且含糖量往往很高，如果过多摄入，会增加肥胖的风险。

　　今天走先生说的有点儿多了，给大家初步的介绍了一下咱们烟台市面上的一些酸奶。建议大家买就近产地，冷藏运输且运输环节少的酸奶，这样的酸奶可以保持原汁原味，更加有营养，多吃酸奶还可以增加饱腹感，可以减肥哟～。

　　走，今晚咱们就去超市买点儿酸奶！

更多有趣

自从有了这份“追剧必备吃单”，追剧幸福指数翻一倍！

这条街是烟台吃货聚集地，身为吃货的你怎能不知道？？？

烟台这条胡同，古色古香，网红扎堆，更是吃货的聚集地……