喝1杯酸奶真的等于2罐可乐??

   Carmen

↓↓ 相信大家最近都被刷屏了 ↓↓

喝1杯酸奶 = 2罐可乐

备受减肥界推崇的酸奶，

居然比可乐还要邪恶！

到底真相是什么，

让我来为大家揭晓！

我们选择了可口可乐罐装330ml和光明酸奶原味180g来进行对比。

计算可得下表：

热量方面，一杯酸奶比一罐可乐高61 kj；

含糖量方面，一杯酸奶比一罐可乐低12 g。

单从数据看，可得到的结论是：

一杯酸奶和一罐可乐的致肥程度差不多。

那么问题来了：

Q1：这么说喝可乐和喝酸奶都是一样的？？

不是的！要知道，酸奶中可是富含蛋白质和各种益生菌的~而且喝酸奶的饱腹感明显要比喝可乐要高。

Q2：那我可以继续喝酸奶减肥？

这个说法存在着3个致命错误。

第一，喝酸奶是不能减肥的。能让你减肥的只有运动+健康饮食。

第二，不要节食不要节食！不要为了减肥晚餐只喝酸奶吃苹果。

第三，市面上许多酸奶热量爆棚！大家要尽量选择原味酸奶，注意看看成分表。注意在上面的对比中，我们选择的是原味酸奶。而不是什么蓝莓味、红枣味酸奶或者乳酸菌饮品。这些加了果酱的酸奶，热量噌噌噌地就上去了，而味全、优益C这些也是加了大量的糖。

上图这个就是非常典型的酸奶热量代表

作为一个非常走心的公众号，如果只提出问题不给解决方案那就是耍流氓！

市面上买到的原味酸奶，热量和含糖量都比较高，这个问题怎么破呢？

接下来就教大家，

如何自制脱脂无糖酸奶~

炒鸡简单，还炒鸡省钱！

牛奶在乳酸菌的作用下，在无氧和温度适宜的情况下发酵，最后形成酸奶。

因此，要做脱脂无糖酸奶，我们就需要：

脱脂纯牛奶、菌种、酸奶机

Step 1：用热水将酸奶机的内胆容器、搅拌用的汤勺消毒，晾干。（注意不要残留水分）

Step 2：先往内胆中倒入一点牛奶（以防菌粉粘在底部），再倒入一小包菌粉，再继续倒入牛奶，直至容器9分满。用汤勺搅拌均匀。

Step 3：内胆放进酸奶机中，插电，让其自行发酵6-10小时，完成。

另外：酸奶做出来可能上面会有淡黄色的透明液体（至少我自己每次做都会），如下图

大家可以先闻一闻，有没有异味，没有的话那就是可以正常食用的乳清（亲测，没有拉过肚子）。只要重新搅拌均匀，就可以重新形成稳态，而看不见乳清析出了。

为什么会有黄色的液体呢？

酸奶发酵过程中，牛奶中的水分被蛋白质分子包裹住的稳定状态被部分破坏，水分析出，也就是所谓的乳清蛋白，事实上健身中常见的乳清蛋白粉就是用这干燥加工而成的。

Carmen的经验分享

因为每天我都是下班后就直接去健身房，所以晚饭也得在公司解决。但是做两顿饭也太累了！

所以我晚餐经常是选择水果酸奶燕麦杯。蛋白质、碳水、维生素都齐全了~（如上图是我做的奇异果小番茄酸奶燕麦杯）

注意：肠胃不好的姐妹们就少点吃了~太冷了~

/ 食材选择 /

酸奶：自制脱脂无糖酸奶+阿斯巴甜。

麦片：桂格快熟燕麦片。便宜大包，而且我比较喜欢有口感的

容器：梅森罐。因为颜值高。

（链接：【一只包邮Ball梅森罐 梅森杯 玻璃密封罐 蔬菜沙拉瓶罐头瓶 奶茶瓶】，复制这条信息￥Sp9O0cqm2mR￥后打开手机淘宝）

水果：奇异果、橙子等糖分较低的水果。

有时候我还会放点红薯、紫薯、奇亚籽、蔓越莓干等乱七八糟的东西。

以上就是本期推文啦~

小仙女们还想看啥尽管留言~~

咱们下期再见！

GirlsFitness原创出品

转载请至后台询问

无条件欢迎分享转发至朋友圈