美教授发明新方法 一勺酸奶或能诊断早期癌症

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美媒称，用结肠镜或核磁共振来诊断肠癌的做法没准正逐渐过时，而吃一勺酸奶的诊断方法或许即将流行起来——这还要感谢一位麻省理工学院教授的发明。

据美国《新闻周刊》网站10月6日报道，桑吉塔·巴蒂亚教授合成出一些分子，这些分子进入人体后就能找到肿瘤。如果确实患有癌症，癌细胞生成的一种酶可以把上述分子分解成足够小的颗粒，然后经由肾脏的处理随尿液排出。

以前，这些分子是通过注射方式进入人体的。但是现在，巴蒂亚发现了一种可以让病人口服这些分子的办法，即对酸奶中的一种细菌进行修改。此外，过去的尿检必须要有实验室设备才能进行。现在使用一种类似于孕检试纸的纸条就可以了。酸奶和尿检结合的办法将是一种更廉价、更有效的癌症早期诊断方法。

到目前为止，这种方法只在老鼠身上试验过，但巴蒂亚希望，如果临床试验证明这种方法同样适用于人体，那么它将改变当前的诊断学。由于不需要专门器具，她的方法将对发展中国家的患者特别有帮助，因为检测器材对发展中国家来说太昂贵，癌症筛查在那些国家也很少见。

根据美国癌症学会的统计，40%的肠癌患者是早期诊断出来的，这延长了他们的预期寿命。美国癌症学会把这一低比例归因于接受癌症筛查的人数少。如果巴蒂亚发明的这一对身体损伤较小、而且比较廉价的诊断方法得以推广，那么选择接受癌症筛查的人或许会增加。

延伸阅读：

外媒称，科学家已证实酸奶除了是一种基本食品外，还是药物、解毒剂和长寿的妙方。这种神奇的食品由保加利亚人格里戈罗夫于1905年研发，其家乡现在建有一座小型酸奶博物馆。

据埃菲社9月14日报道，全世界的科学家都已证实了酸奶的神奇特性。保加利亚人斯塔门·格里戈罗夫1905年发现了以科学方法生产酸奶的工艺的基础。当时还不到27岁的格里戈罗夫发现了一种可以使奶发酵的细菌。

报道称，在格里戈罗夫的故乡冷泉镇有一座小型酸奶博物馆，博物馆负责人约尔丹诺娃介绍说：“格里戈罗夫发现的这种小型杆状细菌后来被命名为保加利亚乳杆菌。”格里戈罗夫的老师马索尔很快就发现了自己这名学生身上的巨大天赋，于是他资助格里戈罗夫在大学里进行研究和调查。“在羊吃的草中含有保加利亚乳杆菌。这主要是因为保加利亚的气候条件有利于这种细菌滋生。”斯塔门·格里戈罗夫的孙女尤利娅·格里戈罗娃解释说。

格里戈罗娃记得在祖父出生的地区，当时还从没有过污染型工业。她说：“在那个时代的保加利亚，一家人围坐在桌旁吃饭是一定要喝酸奶的。”在牲畜啃食各种草料的时候，保加利亚乳杆菌会进入到它的奶中，此后再将之变为酸奶就是技术的问题了。而这样的技术保加利亚人早在古代就已大致掌握。

报道称，关于保加利亚人如何发现酸奶，存在多种不同假说。第一种说法是，酸奶是被游牧民族“保加尔人”从亚洲带到欧洲的。他们起初喝的是经过发酵的马奶，但从7世纪末开始定居生活之后，他们就用羊奶代替了马奶。

另一种说法认为，酸奶是在更久之前被色雷斯人发现的。色雷斯人畜养了规模庞大的羊群，羊奶是他们的主要食物之一。

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顺义范儿

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