高端酸奶除了价高还哪高?

夏季来临，酸奶在不知不觉中悄然涨价。不少人会选择酸奶做为减肥的好搭档，或则是老年人的健康饮品。今年夏季各大乳企自称的所谓“高端酸奶”产品明显扩容，通常一杯200克的酸奶价位在10元左右。仔细对比就会发现，酸奶价格的高低其实和代表营养价值的“菌种”多少并不成正比关系。

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品种眼花缭乱“噱头”众多

记者发现，目前市面上所售的酸奶产品分为单瓶包装和多瓶组合装，价位从几块到几十块不等。除了常推的酸奶外，有不少乳企都推出了自家的"高端"酸奶产品。这些酸奶被披上了华丽的包装，欧式酸奶酪、法式布丁、酸奶凝酪、希腊酸奶等充满了洋味的货品摆放在货架最显眼的位置。这些产品包装精美，外包装图片充满了异国风情，别墅、庄园、阳光、沙滩是最常见的装饰图案。同时，都配上了煽情的宣传文字，其中，“贵族独享”、“静享纯美”、“法式经典”、“醇厚口感”是出现最多的词汇。宣称富含多种菌种且更易吸收等等，自然价格也不低。

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高端酸奶市场追风 消费者严防“假高端”

　　资深乳业专家进一步解释说，高价格并不一定代表产品就高端，“是否高端主要看酸奶菌种、发酵成熟度，而不仅仅是口感、酸甜度等区别。”

　　在多款高端酸奶密密麻麻标注的产品配料表中不难看出，多个品牌还添加了白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、蛋黄粉、食用香精、明胶、果胶等不同成分。

　　国内在酸奶的相关标识规范上确实有所欠缺，相关检查也比较薄弱，因此目前市场上确实出现了普通酸奶换个包装变成高端酸奶的现象。