澳洲进口奶制品联盟

健身餐中纯牛奶和酸奶选择哪一个比较好

楼主:东霆体育 时间:2018-06-06 10:52:37




















健身需要牛奶的哪些营养?



牛奶中的营养细分开来,主要有两个主要部分。

1、丰富的钙

牛奶中的所含丰富的钙是补钙佳品,而且容易被人体吸收,是其他食物不能替代的。

2、牛乳蛋白

牛奶中的蛋白质,是由乳清蛋白和酪蛋白组成,是一种完全蛋白,吸收率高达98%。






酸奶可以代替牛奶吗?



酸奶在发酵的过程中,使牛奶中的糖、蛋白质有20%左右被水解成小的分子,发酵后,酸奶中的脂肪酸比牛奶增加2倍,这些变化使得酸奶更容易被消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高


除了保留了牛奶原有的全部营养外,经发酵后的酸奶所含营养比牛奶更优。




1、酸奶中乳糖在乳酸菌的发酵过程中,都被水解成半乳糖和葡萄糖,一些乳糖不耐受不能喝牛奶的人,可以完全选择酸奶。

乳糖不耐受者喝牛奶会出现腹泻。


2、酸奶中每100g活性乳酸菌数不得低于100万CFU,经过胃液消化会损失一部分,但还会有一部分乳酸菌会抵达肠道,发挥益生菌的功效,有利于维护肠道菌群生态平衡,抑制有害菌群对肠道的入侵。


3、酸奶在乳酸菌的发酵过程中,牛奶中大部分蛋白质被水解成易吸收且不易致敏的氨基酸和多肽。因此对于一些对牛奶蛋白过敏的人来说,酸奶更加比牛奶好。




4、酸奶中的钙、磷溶解度比牛奶高,吸收率更高


5、酸奶可以提高人体维生素D水平,从而调节免疫,促进对血糖的控制。


6、酸奶的升糖指数较低,搭配谷类食物一起食用,可以降低混合食物的血糖生成值,利于血糖的控制


7、相对于牛奶来说,酸奶更加有饱腹感,而且口感更加讨喜,搭配水果、燕麦、吐司等,更加适合健身者。





厨娘建议:


1、如果有乳糖不耐受,可以选择酸奶或者低乳糖牛奶。


2、如果想要补充蛋白质,可以选择牛奶。


3、如果想要补钙,可以选择酸奶。


4、如果想要减脂,可以选择酸奶,但不要选择低脂/零脂酸奶,因为可能会添加更多的糖,反而不利于减脂。


5、不管是牛奶还是酸奶,最好选择原味,无其他添加剂的,其次根据自己的喜好。




回复”手机号 + 您想去的东霆健身门店 + 健身福利“,领取东霆健身为您准备的”健身大礼包“。东霆健身为您准备了三重健康大礼,免费等您来拿! 人人都有份。





场馆地址

东霆健身国贸店

地址:北京市朝阳区光华路2号阳光100国际公寓D座

电话:010-6594 8008

营业时间:7:00-22:00


东霆健身宣武门店

地址:北京市西城区宣武门富卓商厦四层

电话:010-6302 2888

营业时间:8:00-22:00


东霆健身陶然亭店

地址:丰台区开阳路8号 悦秀城

电话:010-5107 8200

营业时间:8:00-22:00


东霆健身回龙观店(原唯瑜伽)

地址:北京市昌平区回龙观文化居住区北店时代广场E座4楼

电话:010-8075 6188

营业时间:9:00-22:30


东霆健身木樨园店

地址:永外果园43号珠江骏景北区1号楼(近木樨园桥)

电话:010-8780 6366

营业时间:9:00-22:00






理念

PHILOSOPHY

健康生活,从东霆开始
微信ID:dongtingtiyu

长按二维码关注东霆体育






朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规