澳洲进口奶制品联盟

【一日一杯健康奶】澳洲Devondale德运奶粉

臻品荟连锁超市2018-01-17 22:46:10


小臻导读

牛奶可以带俾人体好多所需营养,亦都係能量来源,每日出门前嚟翻杯牛奶,小朋友快高长大,年轻人能力满满,中老年补充营养流失,坚持饮,慢慢你就会发现牛奶好处实在太多啦。今日小臻为大家推荐澳洲进口奶粉——Devondale德运。







实物拍摄




德运全脂高钙奶粉




德运脱脂高钙奶粉





呢只奶粉点止咁简单,还可以用嚟整雪糕!

原料:德运全脂奶粉冲泡后200ml、草莓,当然还有其他辅料蛋黄、淡奶油、白砂糖这4种原料。

1、取4枚鸡蛋,磕破后将蛋壳掰开,将蛋黄在两半蛋壳中小心地来回翻倒。直至将蛋白全部沥出,只有完整的蛋黄留在蛋壳中。


2、将4只蛋黄放入容器中,再加入100g白砂糖。

3、用手动打蛋器不停地抽打蛋黄,直至将里面的白砂糖完全搅打融化,并与蛋黄混合均匀没有沉淀。
4、将200ml德运全脂牛奶倒入小奶锅中,用大火烧至微沸。


5、接着把微沸的全脂牛奶慢慢倒入搅打好的蛋黄中,其间要用手动打蛋器不停地搅拌。

6、注意不要一下将全脂牛奶全部倒入蛋黄中,以免将蛋黄烫熟。7、将混合好的蛋黄牛奶再次倒入小奶锅中,用小火慢慢加热,并用手动打蛋器不停搅拌,直到蛋黄牛奶开始变稠。

8、此步骤一定要用小火加热,千万不可将蛋黄牛奶煮沸,否则就会功亏一篑。
9、把煮好的蛋黄牛奶放在室温下,使其自然放凉待用。

10、搅拌奶油,判断淡奶油的发起程度,可用刮刀插入淡奶油中再提出,如果奶油表面可以拉出一个小尖,即说明淡奶油已经打好了。


11、如果此时蛋黄牛奶还没有完全冷却,可将打发的淡奶油用保鲜膜密封好,放入冰箱中冷藏保存。

12、将彻底冷却的蛋黄牛奶和草莓果粒酱倒入打发的淡奶油中,并用电动打蛋器充分混合均匀。此时混合好的冰淇淋酱汁就会由奶白色变为草莓的粉红色。


把混合好的草莓冰淇淋酱汁用刮刀从容器中刮出,倒入塑料饭盒中,再放入冰箱中冷冻30分钟。

30分钟后,将塑料饭盒取出,用电动打蛋器将草莓冰淇淋酱汁混合搅拌1次,然后继续放入冰箱中冷冻30分钟。此后重复以上冷冻及混合搅拌的步骤持续4小时,共用电动打蛋器混合搅拌8次,直至最后冰淇淋完全冷冻凝固。