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你喝过“来自东南亚”的榴莲酸奶、椰子酸奶吗?你是否怀疑过,这些酸奶真的来自东南亚?从这么远的地方进口奶制品,质量是否有保证?
近日有媒体就此调查发现,这些酸奶主打的产地主要是越南,大多由水果批发市场和网购等渠道进入中国,普遍存在中文标签不规范、存储条件不达标等问题。
江苏检验检疫局食监处乔华林表示,中国和越南尚未就乳制品确认乳制品卫生证书,所以越南乳制品目前还不能进口到中国。
从去年11月份开始,国内不少城市的大小水果店基本都在卖“越南酸奶”。一盒净含量100g左右的酸奶,售价一般在2.5元左右。实惠的价格,加上榴莲、百香果、椰子、哈密瓜等新奇的口味,着实俘获了不少消费者的心,成为吃货们的新宠。
“每箱有48盒酸奶,这段时间每天能卖出去7-8箱,搞活动的时候能卖到10多箱。”卡子门附近一家水果店的老板告诉记者,最近百香果和草莓口味的酸奶卖得最好,“很多顾客反映,孩子喝了这种酸奶之后,都不爱喝超市里面的酸奶了。”
在这位老板看来,细腻的口感和清爽香甜的口味是越南酸奶受青睐的主要原因。此外,很多喜欢吃东南亚水果的顾客,也往往会偏爱这种果香气息浓郁的常温酸奶。
记者走访发现,大部分水果店内的越南酸奶销售状况不错。张府园附近一家水果店的老板也表示,相比店里同时在售的韩国酸奶和泰国酸奶,最畅销的还是越南酸奶,“每天去批发市场拿水果的时候,基本都要零星补点货。”
南京一家水果店内销售的越南酸奶,包装上看不到中文标签
记者采访中发现,线下和线上商场超市在售的进口乳制品不少,但唯独没有见到产地为越南的酸奶。
另一个值得注意的现象是,这些酸奶都没有中文标签,就连水果店的工作人员,都只能靠盒子上印的图案来分辨不同的酸奶口味。
大部分店家表示,顾客在选购的过程中,除了关注口味之外,最关心的就是生产日期,而中文标签、具体成分、来源等则很少有人问津。甚至有店家表示,这些不认识的外文在某种程度还成了“卖点”,让顾客深信这就是“原汁原味”的越南酸奶。
批发市场的冷库内,存放着各种口味的越南酸奶
这些好喝的越南酸奶是怎么进入大街小巷的水果店的呢?不少水果店老板都向记者表示,这些越南酸奶是从农副产品批发市场进的货。近日,记者走访市场时发现,已经很难见到越南酸奶的身影了。一位商户透露,这段时间市场管理方查得比较严,很多商户怕惹麻烦就不再摆出来了,但是冷库里面还是有的。现在每箱的批发价为70-85元。
部分商家猜测,这些越南酸奶可能是从私人渠道过来的,进出口、检验检疫方面的手续不齐全,市场管理方出于安全考虑就全面禁售了。在市场内转了几圈之后,记者发现了一商家露天堆放的几十箱越南酸奶。这些酸奶都放在比较靠里的位置,并且用油布半遮着。
记者注意到,基本每个箱子上都贴了中文标签。其中一箱酸奶的中文标签上写着:“芦荟酸奶”,贮藏方法为“2至6度冷藏”。此外,标签上还印有营养成分表、地址等信息,但并没有标注进口商和生产厂家,只是用一行黑体字写着“木舟奶牛品种股份公司的产品” 。标签上所标注的地址、电话、传真等均为越南生产方的信息。
当记者表示订购前想要看一下食品进口和检验检疫方面的文件时,这位商户称,“都是海关检验以后才过来的,肯定是安全的。”不过对方同时也表示,作为下游的分销商,他并不会过问进出口、检验检疫方面的信息,“只要生产日期没有问题就行了,中文标签贴和不贴也没有多大区别。”
记者从一位知情人士处获悉,以南京市场为例,大部分的越南酸奶是从广西那边发过来的。“这些公司专门做批发生意的,在全国有很多的分销点,可以在3天左右的时间内发往多个省、市。”
记者以买家的身份,联系上了位于广西防城港的一家从事越南酸奶批发生意的公司。该公司工作人员称,他们在全国各地都有分支机构,并且只接受100箱以上的大批量订购。
据这名工作人员介绍,酸奶箱子上的中文标签都是他们发货前贴上去的,买家也可以选择到货之后自己贴。对方表示,从下单到收货仅需3天左右,且酸奶到货之后距离生产日期一般不超过7天。
当记者对食品安全提出疑问时,这位卖家称:“不会有问题,全国卖的都是我们弄出去的产品”。同时,这位卖家还提醒记者,“要是你害怕的话,建议你还是不要做,因为这就是走私的产品”。
江苏检验检疫局食监处副处长乔华林表示,只有经过正规备案的进口商和生产商才可以进口酸奶,目前,中国和越南尚未就乳制品确认乳制品卫生证书,因此越南酸奶还是不允许进口的。
乔华林特别指出,正规渠道进口的酸奶,都应该有中文标签,中文标签应符合国家食品安全标准。如果进口酸奶的原料乳是巴氏杀菌乳,还应该取得检疫许可证,同时出口国官方应出具经中方认可的输华乳制品卫生证书。经检验检疫合格后,取得《入境货物检验检疫证明》方可销售。
值得一提的是,明明白白、清清楚楚吃到越南放心酸奶,未来也是有希望的。随着中国在跨境经济、农业等多个领域同东南亚国家进一步合作,将有更多物美价廉的跨境商品进入国内市场。
而眼下,在食品消费领域,消费者在尝鲜的过程中还是要多留个心眼。建议在购买之前,。(文/现代快报)
酸奶还是要喝的,有时间不如大家自己DIY个酸奶吧~收好不谢!
芒果酸奶
做法:
1、 取250ml酸奶,装在碗里。
2、 然后选成熟的腰芒,直接用手把皮撕开,用勺子取芒果果肉于另一个碗中。
3、 如果喜欢爽滑口感的可以将芒果打成泥,然后与酸奶混合,或者直接将果肉与酸奶混合,香气四溢。
果酱拌酸奶
做法:
1、 取少许果酱(自制的最好,但是如果是懒人,想必果酱也就是瓶装货),搭配250ml酸奶,搅拌均匀就可以吃了!
2、 同时可以改换或加蜂蜜、糖霜、白糖、抹茶粉、巧克力豆……随你想象。建议用稠厚的酸奶,体验“吃”的感觉。
酸奶盆栽
做法:
1、 将酸奶装在杯子里,一定要选择希腊酸奶或老酸奶(即口味厚重的固体酸奶)。
2、 奥利奥饼干去馅,装在保鲜袋中,用擀面杖压成泥土状。
3、 将饼干碎洒在酸奶上,再装点上薄荷叶即可。
燕麦酸奶
做法:
1、 在被子底部铺上厚厚一层燕麦,再铺一层无糖的老酸奶,然后铺一层洗干净的蓝莓。
2、 重复步骤1到杯顶,最后一层上可以放上蓝莓的桑葚。
3、 做完之后将杯子密封好,放冰箱一晚上,第二天就可以吃了。(注意不要选择容易需要切开或容易出水分的水果,以免变质)
红酒酸奶
做法:
1、 取一小盒老酸奶倒入玻璃杯中。
2、 然后用勺子往杯子里放上适量红酒,也可以先倒红酒再倒酸奶,这样呈现的效果有些许不同。
3、 最后撒上喜欢的坚果或蜜饯碎,口感更丰富。
酸奶红薯泥
做法:
1、 红薯上锅蒸熟,去皮压成泥,如果觉得较干可以适当加些牛奶或淡奶油。(同理可换成山药或紫薯,但是紫薯的口感更干一些,不加淡奶油不好吃)
2、 将红薯泥压出一个好看的球状。
3、 浇上250ml酸奶,表面洒些坚果碎即可。
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