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如何选择减肥期间的食物?鉴别食物营养成分婊啊!

楼主:belightly 时间:2018-03-15 12:58:02




2016/03/22  阴


最不喜欢做选择题喇



精神科应该开个给选择恐惧症专门开个诊,我们这些病人很可怜的。


拿点外卖来说,选完商家还要选各种菜,选完菜还要看看能不能拼出个满减。犹犹豫豫一个小时就过去了啊!要饿死喇!!!所以最后是吃面还是吃饭啊!?


减肥更惨呐,好不容易选到一个食物,还要各种查它的成分,查完还得判断能不能吃。(泪目......)


营养成分表



胖纸一减起肥来很有化学家潜质。在减肥时期,在超市采购食材的时候大家都会特别关注它的配料表或者营养成分表吧!


Light君作为一个挑瞎眼的过来人,帮你们整理了一些营养成分表的关键词。


碳水化合物


食物中的碳水化合物分成两类:


人可以吸收利用的有效碳水化合物,如单糖、双糖、多糖,

以及人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。


减肥中的胖友,在麦吉一阶减肥中,要的就是完全杜绝糖,然后尽量减少碳水化合物的摄入。


比如大麦若叶之类的减肥茶,其实主要是为了让你排毒(WC),所以里面的无效碳水含量还蛮高的,正在麦吉的胖友们请安心吃肉,不要碰这个喇~


很多胖友分不清低碳和低糖,Light君在这里也一并解释一下。

低碳不等于低糖,比如无糖燕麦,的确低糖,但是高碳水。


低碳食品的标准:


无糖或不含糖,≤0.5g/100g或100ml

低糖:≤5g/100g或100ml  


乳品类:

低乳糖:乳糖含量≤2g/100ml  

无乳糖:乳糖含量≤0.5g/100ml


注意,有些咖啡是可以喝的。比如一盒100g的咖啡,它的碳水化合物是83.7g(嘿嘿,我就是看着桌边的参照物写的~),但是里面是15包入的,一天只拆一包冲的话,也差不多是妥妥的低糖喇!





脂肪


反式脂肪,被誉为“餐桌上的定时炸弹”。


为了保证食物的保质期,很多食物都添加反式脂肪。它的主要来源是部分氢化处理的植物油。在蛋糕、饼干、速冻类食品、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。不仅不利于减肥,对健康也是有影响的。


有些食物的会特别注明反式脂肪的含量,不含反式脂肪的标准是:0.3g/100g或100ml  


另外,再给大家安利一下脱脂奶的标准。


液态奶和酸奶:脂肪含量≤0.5%

乳粉:脂肪含量≤1.5%

这两个条件都要符合才行。


= = 我会告诉你脱脂牛奶一般都含有添加糖,GI值升高(30以上)么~


配料表


配料表中看到糖类字样的都可以放回货柜了。


一阶主要就是要看配料表里是否含有添加糖(白砂糖,麦芽糖,葡萄糖浆等等),第二就是要追求低碳水。


分不清低糖和低碳的胖友们去前面重刷一遍。= =


Light君选了一些胖友的问题,来举下例子。


答疑·黑巧克力




乍一看,好像没有配料表里好像没有标糖,Light君知道泥萌一定是这样想的”麦吉肉都能随便吃了,还怕什么巧克力呀!“


那可是可可啊!泥萌真是图样图森破......


不了解可可的话,泥萌就看看营养成分表,里面清楚地标着碳水的含量,43g/100g!!


前面说低碳的标准是多少来着?5g啊!现在的巧克力做的真是颇有心机。



答疑·荞麦面




咳咳~这个荞麦面,先来感受一下它的配料表:




心机卖家说无糖,当小麦和荞麦里面的麦芽糖不存在咩?


麦吉一阶的胖友不要碰,二阶的胖友可以吃。



答疑·火腿




粗看好像没什么问题,碳水神马的都在标准范围内。可是当Light君知道它原来是火腿的时候......


插一句,Light君眼拙,光看营养成分表真的看不粗来这是根火腿......



火腿啊!添加剂这么多!配料表上光糖就有好几种啊!


所有精加工的食品,都要长个心。所以这根火腿,请麦吉的胖友们放下它,离开它。



拜拜


看着不确定的食物,最好的办法就是对它放手!


Light君的回复就到这儿喇~

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