澳洲进口奶制品联盟

加拿大原装进口!这个非速溶奶粉很好很健康~~

湛江唯食网2018-05-01 15:14:45

牛奶有益,

但是喝什么,

怎么喝,

可是有一番学问的!!

今天就为大家介绍一下奶粉~!


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什么是奶粉?


奶粉主要是以牛的乳汁为原料,经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末;也可以是使用山羊等其他动物的乳汁为原料。奶粉按生产工艺和添加材料的不同,可分为全脂奶粉和脱脂奶粉,按使用对象不同分为婴儿奶粉、儿童奶粉、成人奶粉、孕妇奶粉、老人奶粉、猫狗等动物奶粉等。


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奶粉类别


  • 全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成分,适用于全体消费者,最适合于中青年消费者。

  • 脱脂乳粉:牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

  • 速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

  • 加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,适于全体消费者,多具有速溶特点。

  • 婴幼儿奶粉:一般来说,婴儿是指年龄在12个月以内的孩子,幼儿是指年龄在1-3岁的孩子,因此这种奶粉一般分阶段配制,分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用。

  • 特殊配制奶粉:适于有特殊生理需求的消费者,这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点,去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)。


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奶粉和速溶奶粉也是有区别的


powdered milk中文名奶粉,instant milk中文名速溶奶粉。目前国内市面上所售的奶粉,绝大多数为速溶奶粉,包括现在大热的澳洲某些品牌的奶粉,这两种奶粉有着本质上的差别,而很多厂家在出售奶粉的时候,并未做出说明,甚至让很多人认为评判一种奶粉的好坏,跟奶粉是否溶解迅速有关。而大多数的速溶奶粉厂家,也会以此为噱头,误导消费者。让我们总以为速溶是好的。


奶粉制作工艺

在这里输入你的 内

高温喷雾VS低温喷雾

浓缩之后的液态奶在喷雾干燥机里,通过高压喷头喷成雾,与通到干燥机里的热空气混合从而生产奶粉。高温喷雾和低温喷雾的差别在于,前者所使用的空气温度更高,比如220摄氏度左右,后者所使用的空气温度较低,比如在170摄氏度左右。低温喷雾干燥生产的奶粉营养保存的更好,溶解性也更好。而高温喷雾加工工艺会损失了奶粉中的维生素、蛋白质等活性物质,即便后来再人工增加维生素和蛋白质,符合检测标准,但补进去的东西并非原来的物质。

因此,在西方国家里人们除了选择新鲜牛奶外,选择奶粉首先是powdered milk(奶粉),最后才会选择instant milk(速溶奶粉)。超市售卖的奶粉,也必须标注到底为powdered milk(奶粉)还是instant milk(速溶奶粉),绝不允许混淆视听。

通常powdered milk采用的多为低温喷雾制作方式,更好的维持了奶粉本身所含维生素、矿物质和钙质成分,同时还保存了牛奶本身的味道,而instant milk通常会采用高温喷雾

鼠标选取后直接输入,防止格式错乱。


综上所述是选择奶粉还是速溶奶粉,就像选择煮咖啡还是速溶咖啡一样。我们喝牛奶,最主要是想从中获取人体所需的蛋白质、维生素和钙质,同时有很多人也非常喜欢牛奶天然的奶香味道。instant milk速溶牛奶的优势在于,能够很快的溶解,方便饮用,但对牛奶本身营养成分的保存和口感,则会逊色于powdered milk奶粉的。


Medallion麦德林全脂奶粉(含脂量3.25%)100%使用加拿大奶源为原材料,不含防腐剂、添加剂、抗生素。要知道,加拿大是全球唯一立法禁止给奶牛使用激素、抗生素以及注射催奶针的国家。

麦德林奶粉成功的最大秘诀来自于能够采用低温喷雾技术将牛奶转换成结晶性粉末,而不是速溶奶粉常用的高温喷雾技术。相比高温喷雾技术制成的速溶奶粉,虽然转换回液体需要更长的时间,但是这能够让钙、蛋白质和维生素B12都完好的保存,相比鲜奶,营养几乎毫无流失。


据官网介绍,Medallion的奶粉直供加拿大的医院、学校、大学、大专、养老院、托儿所和夏令营。从这点就可见这款产品本土认可度极高哦!

此产品为全脂奶,一袋500克可冲调4升牛奶,口感滑爽、不起块、富含钙,蛋白质和维生素B12,还额外添加天然来源的维生素D保证钙质的吸收!

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