宝宝吃什么补锌?推荐宝宝补锌的三个食谱!

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从锌对于宝宝的作用中我们不难看出，缺锌对于宝宝的成长会带来很多不利的影响。常见的症状有很多，如：

食欲减退

主要表现为：挑食、厌食、拒食，食量减少，孩子没有饥饿感，不会主动进食；

异食癖

爱乱吃奇怪的东西，比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

生长发育缓慢

身高比同龄的宝宝低3－6厘米，体重轻2－3公斤；

免疫力低下

经常感冒发烧，反复呼吸道感染，如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗、口腔溃疡反复发作等；

皮肤问题

如：指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)，出现外伤时伤口不容易愈合，易患皮炎、顽固性湿疹；

视力问题

视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。

一般来说，轻度缺锌以食补为主，严重缺锌以药补为主。

母乳哺养

母乳中含有促进婴儿生长发育的锌，所以有条件的宝妈一定要尽可能的母乳喂养宝宝，尤其是初乳中的锌含量尤为丰富。如果宝宝是人工喂养的，妈妈则需要按时给宝宝添加辅食，同时注意补充含锌丰富的食物。

食补

据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。因此，补锌最好的办法就是多给宝宝吃含锌多的食物，如：牛肉、羊肉、猪瘦肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、花生、小米、脱脂奶粉、小麦胚芽、黄豆、芝麻、核桃、胡萝卜、土豆等。

注意：

食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。同时，食物过度加工会使锌遭受破坏，因此，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。

补锌食谱

萝卜番茄汤

原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖。

制作方法：

（1）胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

（2）热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

说明：此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

油泼莴笋

原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、花椒

制作方法：

（1）将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

（2）己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。

（3）热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

说明：此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

圆白菜炒肉丝

原料：圆白菜、瘦肉、大蒜、花生油、水淀粉。

制作方法：

（1）圆白菜洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

（2）肉丝加少许水淀粉腌好。

（3）烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

（4）热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜炒至断生，加入肉丝，调入盐炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

说明：此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。