巴氏鲜奶我们更专业

申爱鲜奶自2016年成立以来，致力于推动黑河鲜奶产业的健康良性发展，是专业奶饮品的技术指导者，设备供应者和品牌拥有者。崇尚纯手工制作、现酿现卖的健康理念，是现代人自主创业的良机；申爱鲜奶拥有核心设备技术、优秀管理团队、贴心全程服务、完善的售后服务、强大的产品研发能力等运营优势，申爱鲜奶看好黑河市场的巨大潜力，正致力于经营奶吧连锁并使之成为鲜奶吧品牌，让黑河人拥有自己的鲜奶吧文化和鲜奶吧品牌！

巴氏鲜奶简介：

  巴氏灭菌法（pasteurization）--亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。。

  巴氏奶--又称市乳，是以生鲜乳为原料，采用巴氏杀菌工艺加工而成的鲜牛奶，特点是在72-85℃，加热10-15秒得低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好的保存了乳中的营养物质和醇正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，需要低温保存的乳品。

  巴氏奶的最大特点体现在“鲜”上。但对保存环境要求极为严格，当保存温度超过4℃时，奶中的细菌还能繁殖，因此在常温下不能长期保存，需低温冷藏保存，保质期一般为7天。

  目前国际上普遍采用巴氏杀菌法对牛奶进行杀菌，我国规定只有采用巴氏杀菌法的牛奶才称之为鲜牛奶。

  “巴氏鲜奶是液态奶中的高端产品，并不是每个人都可以享受到的，特别是边远的城市，由于受配送条件等限制，不一定有机会喝到巴氏鲜奶，只能选择常温奶。但在大城市，有条件的消费者，不能牺牲营养换取方便，应选择巴氏鲜奶。”

                                                                  --中国奶协工业委员会副主任   顾佳升

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