澳洲进口奶制品联盟

26年奶龄人的牛奶测评

楼主:八月食档 时间:2018-06-10 14:31:34





对于一个打小就爱喝牛奶的人来说,

走在超市里的奶制品区域简直就像小孩儿看到玩具区域一样一样的!

今天我们随便选了个大型超市,在牛奶区域狂扫了一番。

为大家挑选了十款来自不同国家的全脂纯牛奶。


先来说说我们平时最常见的纯牛奶(全脂)


简单介绍一下国内品牌

1 蒙牛牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)

2 伊利牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)

3 光明牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)

4 雀巢牛奶 (中国名牌,国家免检产品)

5 三元牛奶 (中国名牌,大型乳制品企业)

6 旺仔牛奶 (大型企业,旺仔集团)

7 圣元牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,绿色食品)

8 辉山牛奶 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)

9 南山牛奶 (湖南名牌,国家免检产品,亚华乳业出品)

10 晨光牛奶 (珠三角大型乳制品企业,全国最大鲜奶出口企业之一)

等等......


说说武汉市场常见的,

特仑苏是武汉市场上比较好一些的纯牛奶了,胜在它的蛋白质含量高!

每100ml就有3.6g蛋白质!(国外牛奶平均3.2-3.4左右)

相对而言味道要醇厚一些。

蒙牛的纯牛奶味道就逊色许多,超淡!

个人觉得伊利纯牛奶都比前者要清甜,丰满许多,但也不敌特仑苏。

德亚全脂纯牛奶味道比较清甜,说是德国进口奶源,反正我是不信的!

金典,扬子江(香精味重)等等...味道基本没有辨识度.

但是九州和光明的鲜奶等级的口感就完全不一样了

这个不能算在评测内,只谈保质期相对长的纯牛奶

目前市面上的乳制品大致分为三大类:鲜牛奶,纯牛奶,酸奶。当然还有很多复原乳,调味奶,功能奶,乳酸菌饮料等。

在加温过程中,有两种加工方式,越是温度高的,营养价值就越低。

目前,主要有巴氏灭菌(62度-85度)俗称鲜牛奶和UHT超高温灭菌(135-160度)促成纯牛奶两种。当然,巴氏灭菌的要比UHT 的要更加的有营养。

区别除了营养价值以外,还有口感,纯牛奶的因为超高温灭菌,蛋白质会随着温度的升高而变得发苦,口感远不如鲜牛奶来的香醇,怎么办?加香精咯,所以,奶味纯正的纯牛奶里一定有香精,这个已经是不争的事实了。

价格为什么会有差异,其实价格的差异是由两个方面决定的,第一,奶源的价格差异,要知道,纯牛奶对奶源没有太大要求,但是鲜奶对奶源的要求就非常的高,价格也就有明显的差异。

第二,损耗运输成本差异,鲜奶7天的保质期,已经全程冷链这些成本要占到销售额的30%-40%以上,然而纯牛奶10%都没有,所以,鲜奶怎能不贵些呢?


好啦!言归正传。

啥也别扯先上图,今日十款进口牛奶的营业成分表:

阿尔卑斯有机全脂牛奶(德国)



荷高全脂纯牛奶(荷兰)


高原之宝西藏牦牛奶



兰特全脂牛奶(法国)



葛兰纳诺全脂纯牛奶(意大利)



保利全脂牛奶(澳大利亚)



萨尔茨堡全脂牛奶(奥地利)



渥康全脂牛奶(新西兰)



德运全脂纯牛奶(澳大利亚)



圣典牛头超高温灭菌全脂牛奶(西班牙)


营业成分排名:


味道口感排名:

视频内有做依顺排名,

按照香甜度、丝滑感、醇厚感、奶体丰满度、满足感来品鉴。

(纯属个人看法)

这次让我意想不到的产品就是西藏牦牛奶,蛋白质每100ml,4.0g!!!

而且碳水化合物也是这十款里最高的!

真是不敢相信啊!就是味道太像不加糖的旺仔牛奶了!

所以一小盒200ml卖12.9元?还是打折?


这期节目就到这里啦,希望你们会喜欢

因为是自掏腰包,自拍、自导、自剪,空余时间有限

所以每星期只能保证一期节目,

即便这样想很想给大伙儿带来点儿不一样的乐子。

  一声加油,送给那些格格不入的平凡人  


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