这些人很危险,牛奶换种方式,会是不一样的感觉

牛奶虽然营养，我们已经知道怎么挑选优质牛奶了，知道挑了当然也要知道怎么喝，喝对了，延年益寿身体健康；喝不对，会给身体增加病痛，叶子整理一些不适宜人群，大家对照一下有没有自己或身边的人。

1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

3、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶

这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。

4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶

此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。

5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

6、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶

含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。

8、铅作业人员不宜喝牛奶

牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，因而可以加重和引起机体铅中毒，出现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时，可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。

9、肾结石患者不宜喝牛奶

人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。

10、牛奶过敏者不宜喝牛奶

有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

感觉还是注意点，身体是革命的本钱，仔细分辨下有木有相类似的人，提醒一句，在冬天很温暖。

材料：鲜奶、酸奶

步骤：

1、准备三盒鲜奶、一杯酸奶（原味的）

2、开水将容器烫一下，约一分钟，主要是灭菌

3、将鲜奶倒入容器里面，再倒入酸奶，再用勺子搅拌均匀

4、将盖好盖子的容器放入酸奶机内

5、接通电源，8~12小时后，酸奶就好了

6、刚发酵好的酸奶，可以立即食用；额，经过冰箱冷藏24小时，口感更佳。

7、加上当季水果的果粒，伴着吃；或者加蜂蜜或者糖也是不错的选择

温馨提示：

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶
2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下
3、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠
4、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟

材料:鸡蛋、鲜奶

步骤：

1、鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。

2、在打散的鸡蛋液中倒入牛奶，搅拌均匀。

3、用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。

4、盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。

5、蒸到蛋液表面凝结即可。

6、取出，掀开保鲜膜即可开吃，可冻吃亦可以热吃。
温馨提示：

1、蛋液要用细网筛过筛筛，不然蒸出来的或有很多颗粒

2、保鲜膜一定要，不然会有很多孔洞

3、中小火蒸，表面凝结即可熄火

材料：鲜奶、玉米淀粉、面粉、泡打粉、盐、油

步骤：

1、牛奶加热的容器内搅拌均匀。

2、加入20g玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。

3、放到燃气灶上，小火，加糖慢慢搅匀。

4、搅到稀糊状的时候就可以关火，利用余热快速的搅匀。

5、重新找个容器，底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷冻半个小时。

6、取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。

7、将面粉，30g玉米淀粉，泡打粉，盐，水，油，搅拌均匀，成稀糊状

8、将奶块放到稀糊里，均匀粘上糊。

9、锅内多放些油，烧到六成热将挂满糊的奶块放进去进去炸到表面金黄即可。

温馨提示：

1、煮奶浆的时候一定要小火，快速搅拌，不然容易糊锅。
2、糖根据自己口味增减

材料：鲜奶、糖、鸡蛋

步骤：

1、牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。

2、加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。

3、用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。

4、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里，这时表面形成的奶皮留在小碗底。

5、3个蛋白和蛋黄分离。

6、蛋清搅散。

7、牛奶里加入细砂糖

8、蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。

9、把牛奶和蛋清搅拌均匀。

10、牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。

11、盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

温馨提示：

1、从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，超市现在卖的奶大多都比较淡。
2、中火蒸，不要大火，否则很容易蒸出蜂窝
3、热着吃或者冷藏吃都可以，个人觉得冷藏更好吃。表面可以加点红豆什么点缀。