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寻味必须揭发龙港这家＂心机炒酸奶＂了——竟然爽到要舔手指!

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前言

说到酸奶，这让小编突然想起了一位老同学，因为她的网名就是酸奶。高中的时候，总是能在放学后，看见她手里捧着一杯酸奶。当时还纳闷，有这么好吃吗？

直到后来看到她的网名，想来是真的爱吃。当然，这些都和我没什么关系，想到这些，只是因为遇到了“吴小姐炒酸奶”。

“吴小姐炒酸奶”财富广场和龙跃路上都有一家，但今天小编去的这家，是位于龙跃路183号。酸奶小编蛮爱吃的，从光明到蒙牛，从普通的酸奶到老酸奶，虽然吃过的种类不多，但也不少。不过从没有想过，原来酸奶还能“炒”。从进店开始，小编对这个“炒”是深信不疑。

店里头，服务员都是清一色的女孩子，而且着装统一，蓝色的身影，清爽而正规。一侧的桌上，还专门用酸奶摆出了"I love u"，蛮有活力的嘛！

那么问题来了，这酸奶到底是怎么炒的？刚好服务员正在制作，不过怎么没有烟？仔细看才发现，这锅并不是炒锅，所谓炒酸奶，其实是用低温将酸奶和其他配料迅速凝固成块，就像炒过一样。小编感觉自己真是一脸的懵逼。

✶多种口味

店里的炒酸奶，有除了巧克力、抹茶、桃太郎、蓝莓、芒果等口味，还有榴芒先森和榴莲美眉，以及提拉米苏等，甚至还有芝士跳跳糖的，着实惊了小编一下，不就是小时候超爱吃的那种。哎呀，种类太多了，感觉试不过来，便随意挑了几样尝尝。

✶芒果炒酸奶+莫斯利安：16元/份

芒果炒酸奶，装得满满一大杯，而且看样子这炒酸奶里头还有好些其他配料。杯子和小勺子看着很令人喜欢，尤其是勺子，是五角花朵的造型，好想偷偷带走。

✶炒酸奶

炒酸奶吃起来有些像冰淇淋，要稍微硬一点，但在嘴里好生冰爽。慢慢地，化开后是浓稠的酸奶酸甜，以及芒果的果味清香，而且能吃到新鲜芒果粒，感觉还不错。用这样的方式吃酸奶，还真是有些别开生面。炒酸奶里，还夹着葡萄干、红豆等，所以口感上还有红豆的软糯以及果粒的饱满感，不会单调。

✶抹茶炒酸奶+安慕希：18元/份

✶桃太郎炒酸奶+安慕希：18元/份

抹茶、桃太郎炒酸奶，其中抹茶和蜜桃的味道浓郁但又不会过重，入口清新，甜味也是恰到好处，而且里头还包裹着好些的果肉。

✶抹茶口味

不过勺子似乎有些小，大块的不容易舀起来，一不小心就滑到了桌面上，有些心疼。感受着酸奶在嘴里化开，抹茶的清香从嘴巴蔓延到全身的冰凉感受，微微有些陶醉。

✶巧克力炒酸奶+纯甄：18元/份

✶巧克力口味

巧克力味炒酸奶，小编比较喜欢，没有那么浓烈，只是略显突出的可可味道，使得酸奶的味道显得更为柔和。

✶榴芒先森炒酸奶：28元/份

最后的这份榴芒先森炒酸奶，应该算是店里定价最高的了。入口榴莲的香味非常浓郁，仿佛是在吃一块冻结的榴莲，而随着酸奶慢慢化开，芒果果粒显现，一股清晰的芒果香味从中突围而出，带来不一样的果甜，口味多变而自然，蛮好吃的。小编忍不住多吃了几块。

✶紫米酸奶露+光明：16元/份

除了炒酸奶，吴小姐店里头还有一款紫米酸奶露。浓而不稠的酸奶，感觉不是很冰。顶上奥利奥，而底下则是事先煮好的紫米，用配套的长勺子，将奥利奥和酸奶结合在一起，吃到嘴里，温润中蕴含酥脆，酸甜中带有奥利奥的独特味道，感觉还可以。奥利奥不是很多，但多了又不合适，有些尴尬，好在底下还有些紫米，可以用吸管玩着吃，还挺有趣的。