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羊奶粉更好?它可能只是更贵而已

楼主:萌煮辅食 时间:2018-05-17 00:20:37



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第425期

第一篇《羊奶粉更好?它可能只是更贵而已》

第二篇《高钙食物这么做,小主儿们妥妥爱上它》




“我家宝宝喝普通奶粉总是过敏,怎么办啊?”


“喝羊奶粉啊,羊奶粉不容易过敏。”


“我家宝宝喝奶粉总是便秘,怎么办啊?”


“喝羊奶粉啊,好消化,不怕便秘。”


你是否常常听到这样的对话,在妈妈群里,在母婴店里,甚至在医院里。总有其他妈妈们,店员们甚至专业医生不遗余力的向你推荐羊奶粉。更接近母乳,更不易过敏,更好消化是羊奶粉最显著的三大标签,那么事实真的如此吗?羊奶粉真的比牛奶粉更胜一筹吗?今天就让小麻花带你一探究竟。



[ 一 ] 羊奶粉更接近母乳?


通常商家对羊奶粉更接近母乳的主要宣传依据是羊奶粉的蛋白构成更接近母乳。


母乳中的蛋白构成为乳清蛋白和酪蛋白,比例为60:40,羊奶比例为22:78,牛奶比例则为18:82。相比之下,羊奶确实比牛奶高出“4”。但是羊奶和母乳却也相差高达“38”。所以这所谓的羊奶更接近母乳,难免过于牵强。


另外值得注意的是,不管是羊奶还是牛奶,都是不适合给婴儿直接饮用的,只有以它们为主要原材料配制成的婴幼儿奶粉才是宝宝摄入奶制品的最重要来源因此,我们应该婴儿配方羊奶粉、牛奶粉和母乳三者做对比,才能真正判断谁更接近母乳。


为了更好的模仿母乳,婴幼儿配方奶粉的制作过程中,都会依据行业标准,对蛋白比例进行人工调整。中国婴幼儿配方奶的行业标准为:乳清蛋白含量须大于等于60%。而且,在这一点上,中国国家标准和美国,欧盟的标准相差无几,也就是说,不管是用羊奶还是牛奶作为生产原材料,不管生产地是哪里,只要是合格的婴幼儿配方奶粉,其蛋白构成都不会有太大差别,都力求接近母乳。因此,依据行业标准,所谓的羊奶粉更接近母乳也并没有理论支持。


[ 二 ] 羊奶粉更易消化


很多广告中还会提到“羊奶的蛋白质和脂肪颗粒个头比牛奶的小,且不饱和脂肪酸的含量更高,更容易被宝宝消化吸收。”


实际上绝大部分的婴幼儿配方奶,都是使用的脱脂奶,因为无论是牛奶还是羊奶中的脂肪都不易消化。因此婴幼儿奶粉中的脂肪来源为后续生产过程中额外添加的比例更合理的植物油,而非广告中提到的羊奶的脂肪。无论是牛奶还是羊奶在制成配方奶粉的过程中都要遵照母乳的成分来进行调整,所以,羊奶的脂肪颗粒哪怕再小,经过了脱脂处理以及标准化的调配以后,和牛奶的营养成分相差无几,对消化的影响微乎其微。因此,消化的难易程度方面,羊奶粉和牛奶粉同样难分高下。


[ 三 ] 羊奶粉不容易过敏


我们常说的奶制品过敏,一般分为两种情况:


1)对奶中的蛋白过敏,一般表现为皮疹。

αs-酪蛋白和β-乳球蛋白是引起蛋白过敏的罪魁祸首,羊奶中的αs-酪蛋白确实比牛奶少,但并非完全没有。对于只对αs-酪蛋白过敏的宝宝来说,使用羊奶粉可能会降低过敏风险,但并不能完全规避风险。羊奶中的β-乳球蛋白的含量大约为牛奶的1/2,如果宝宝对β-乳球蛋白也过敏,那么,喝羊奶粉一样会引起过敏。


因此,奶蛋白过敏的宝宝,应该在专业医生的指导下,选择使用深度水解奶粉或氨基酸奶粉,而不是同样存在过敏风险的羊奶粉。


2)乳糖不耐受,一般表现为腹泻。

乳糖不耐受是由牛奶酪蛋白中的A1蛋白引起的,而羊奶中的酪蛋白为A2蛋白,因此很多人认为羊奶粉是乳糖不耐受的宝宝甚至成人的唯一选择。但是现在很多市售的牛奶粉也只含有A2蛋白,同样适用于乳糖不耐受的宝宝或者成人。


因此,所谓的羊奶粉不会引起过敏的说法同样是不成立的。即使小麻花分析了这么多,相信还是有很多妈妈仍然倾向于选择羊奶粉,总觉得贵的就是好的,但有时候我们需要只买对的,不买贵的。


1.羊奶粉之所以售价更高,其原因是羊奶的养殖成本更高,产量更少,因此它的高价是由生产成本决定的而并非营养价值。更贵的也不一定就更好。


2.与拥有百年生产历史的牛奶粉相比,羊奶粉属于新产业,成熟品牌较少,可选择性较小。


3.从奶源来看,牛奶行业的商业模式已经非常成熟,有更加严格规范的行业标准。而羊奶作为一个新兴产业,还没有形成规模化生产,没有完善的行业制度。简单来说,给羊喂什么食物,有没有使用抗生素等实际问题,都没有得到很好的监管,安全性值得商榷。



小麻花说

无论是羊奶也好,牛奶也罢,当妈的无非是想要给孩子最好的。而很多商家恰恰是抓住了我们这样的心理,盲目夸大羊奶的优势,促使我们做出不必要的选择。而我们在配方奶粉的选择上,看配方,看奶源地,看品牌,却往往忽略了最重要的一点,那就是宝宝的感受。无论我们做出何种选择,最终喝奶粉的还是家里的小宝宝。他喜欢喝,适合他喝,能够满足他的生长需求就是最好最理想的选择。希望妈妈们不要盲目追求高价,而忘了尊重孩子的感受。



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