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​ 【生活家】牛奶是全脂还是脱脂好?

930老友记2018-02-12 19:39:52

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总听说减肥要喝就喝脱脂牛奶

是真的吗?

全脂、低脂、脱脂奶哪种对减肥好?

小编带你看看怎么喝牛奶减肥!



为什么减肥要喝牛奶?


牛奶是营养价值很高的饮品,能够补充身体所需的蛋白质和钙质。很多人的早餐里总少不了这个明星食品。对于爱美的减肥人士来说,脱脂牛奶既能补充保证营养,又能控制脂肪的摄入,是绝佳的选择。 




不同奶类的脂肪含量


脂肪含量越低,牛奶中所含能量越低。


全脂牛奶  

脂肪含量基本是3.5g/100ml;


低脂牛奶  

脂肪含量在1.3g/100ml左右;


脱脂牛奶  

脂肪含量为0g/100ml。



现代食品工业可以通过离心的方式将全脂牛奶中的脂肪除去,脂肪含量不大于 0.5% 被叫做全脱脂牛奶,而脂肪含量不大于 2% 的牛奶被称为半脱脂牛奶,也就是我们所说的低脂奶。其实,越低脂越好是错觉!


全脂奶相比脱脂奶有哪些好处呢?


1
饱腹感较高


每杯全脂奶比脱脂奶多了10g的脂肪,虽然有90kcal热量,但并不是没有任何作用的空卡热量。这10g脂肪除了赋予牛奶浓郁香醇的口感之外,也可以降低食欲,延长饱腹感,避免暴饮暴食的发生。




2
脂溶性维生素得到保留


牛奶中除去水分、乳糖、蛋白质和脂肪以外,还含有包括钙、维生素D 、维生素B2 等身体必须的维生素及矿物质。


 

脱脂奶在分离脂肪的过程中,会将维生素D等脂溶性维生素一同去除,从而增加额外膳食补充的成本。


3
 获取「有益因子」


牛奶中的脂肪并非全部都是罪恶的长链饱和脂肪。牛作为反刍动物,在它的胃繁殖着大量的细菌。这些细菌会将一部分的脂肪酸分解转化为共轭亚油酸和中链脂肪酸等对减脂有益的脂肪酸并保留到乳制品中。




每天喝多少奶合适?


低脂不等于低能量。


实际上影响体重的是你补充了多少能量。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪,就疯狂摄入,反而会因为摄入过多能量而增加自身体重。



不管是全脂还是脱脂,牛奶适当喝是好的,超量的话就是负担了。建议每天饮奶(奶制品)300g就够了。每天的数量不能超过750ml(大概3袋)。折算成酸奶的话,大约250ml~300ml。


你应该怎么选?


BMI在18.5~20.0  

如果你的BMI在18.5~20.0,可以选择全脂奶,全脂奶富含脂溶性维生素(维生素A、D),而且还含有酯类成分,带有牛奶特有的香气,口感好;



BMI在20~23.9  

如果你的BMI在20~23.9,体重比较正常,但某个部分很胖(比如腰部),低脂牛奶是个不错的选择;


BMI>24  

但如果你已经BMI>24了,还是乖乖的选脱脂奶吧!



△BMI指数(简称体质指数又称身体体重指数)=体质指数(BMI) =体重(kg) ÷ 身高²(米的平方)



减肥需持久,吃对才靠谱!


1、每天运动前1h,用牛奶泡一杯燕麦。不仅可以补充能量,还能增强饱腹感哦!


2、加餐时,用牛奶或酸奶代替沙拉酱,制作水果沙拉。同时放入几粒坚果,简单低卡美味。


在对的时间选择对的食物,搭配出最美味的吃法,吃货也能减肥,可不要太美好哟!