宝宝酸奶攻略!何时吃,如何选,如何做?

酸奶易消化

补钙效果也好

适当给宝宝喝些酸奶是有好处的

1、宝宝多大可以喝酸奶？

满6个月后的宝宝可以尝试将酸奶作为辅食来添加，不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。刚开始添加时，一定要从少量开始，如果宝宝确认对牛奶过敏，可以延后缓慢添加。1岁以后，只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了。

2、如何挑选酸奶给宝宝？

1、首先特别需要注意的是，酸奶里不能含有蜂蜜。一岁以前宝宝是不能吃蜂蜜的，因为蜂蜜可能会被肉毒杆菌感染，成人的消化系统可以处理，但宝宝的消化系统还没有完全发育成熟，可能会引起食物中毒。

2、除非你的医生建议，两岁以前的宝宝不要选用低脂或脱脂的酸奶。宝宝现在的身体生长是需要脂肪的。

3、不添加糖、甜味剂和水果等增加风味的添加剂。商家们为了让酸奶吃起来更美味，常常会添加大量的糖和水果，甜味食用过多不仅会增加未来肥胖的风险，还会让宝宝变得挑食。果味酸奶也不应挑选，且不谈论添加的水果本身是否新鲜，经过了生产运输销售这么长时间，这些水果也早已不适合给宝宝吃了，而且很多大块的果粒还可能噎到小宝宝。如果想给宝宝果味酸奶，也可以买了原味的自己添加蔬菜水果泥。

（上图的酸奶，就不建议小宝宝喝）

4、酸奶饮料和乳酸菌饮料等不适合宝宝。这类饮料因为加了大量的添加剂和糖，而且蛋白质等营养物质含量较低，本质上已经不属于酸奶了，虽然有的商品名加上了“宝宝”“儿童”等类似的词语，也不适合宝宝饮用。

综上所述，下面这种“纯”酸奶就可以给宝宝喝：

3、如何在家自制放心酸奶？

1、材料准备：牛奶（对于不放心国内奶质的妈妈，可以选用进口全脂牛奶或奶粉制作）、酸奶发酵菌（超市和网上都有售，还可将发酵菌换成其它酸奶）。

2、制作之前先把容器和勺等工具杀菌消毒，可以用奶瓶消毒柜，沸水煮，或者微波炉加热几分钟消毒，除去容器上的杂菌后酸奶的成功率更高。

3、将酵母菌倒入牛奶（如果用的是奶粉，先用水冲好放置成常温），搅拌后密封。

4、放在35～40度的温度下（可以用酸奶机或电饭锅，也可以放在空调旁或暖气上，电饭锅要先放入水加热后倒掉水再放奶），发酵6～10小时（夏天6～7小时，冬天8～10小时）后凝结成快，再放入冰箱冷藏室冷藏，第二天就可以吃啦！

5、做好的酸奶应该是洁白的半凝固状态，味道略酸没有甜味，如果觉得酸可以自己加一些果蔬泥进去。

6、自己做的酸奶没有放各种添加剂，保存的时间也相对短一些，一次量不要做太多，尽早吃完。还可以留一部分当做引子，也可以做成奶酪哦！

编辑：陆静文

责编：朱晨晨

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