冷藏酸奶PK常温酸奶,哪种酸奶减肥效果好?

喜欢喝酸奶的人都知道，酸奶有两种，一种是冷藏酸奶，还有一种是常温酸奶。究竟哪种酸奶减肥效果好？两者有什么区别？

酸奶分为好多种，在这里，我们只讨论食品类别属于 ”发酵乳”的酸奶。只有瓶身上写着发酵乳的酸奶，才是真正的酸奶，否则它只能是带有酸味的乳饮料而已。

超市售卖的酸奶通常分为两种，一种摆在冷柜里，这种被称为“冷藏酸奶”；一种成箱摆在奶制品区域，被称为“常温酸奶”。

普通酸奶的特点我们讲过，里面含有很多的有益活性乳酸菌。虽然这些乳酸菌只有一小部分能够活着到达肠道，但是这才是冒着糖分风险喝酸奶的核心价值啊对不对~

我们就是为了这些可爱的活性有益菌，才忍受着酸奶这么高的糖添加的！

而冷藏保存就是为了保证乳酸菌的活性，如果将本该冷藏的酸奶长期常温保存，乳酸菌会过度发酵导致失去活性。

厂家发明的“常温酸奶”，这种酸奶的工艺是巴氏杀菌热处理酸奶。法规规定这种酸奶不允许添加防腐剂，但是可以保存几个月的时间。

但是这种酸奶工艺，会对酸奶进行热处理，热处理杀菌的过程会杀死所有的微生物，包括所有活着的乳酸菌。

所以常温酸奶是不含活性乳酸菌的，一个也没有！

也就没有任何调理肠道的作用啦~

两者的营养物质几乎没差，然而常温酸奶和冷藏酸奶在蛋白质，钙质，脂肪的含量上都没有很大的区别的。反而是含糖量更加高，热量比低温冷藏酸奶更高一些。而且从口感的角度来说，两者也没什么特别大的差别。

因此，作为减肥期间优质蛋白和钙质的来源，常温酸奶和低温酸奶没多大差别。最主要的差别是含糖量更高，热量更高一些。而如果你想靠和酸奶来调节肠胃，常温酸奶就起不到效果啦。

由此可知想要减肥效果好的话，最好还是选择冷藏酸奶哦！

来源：家庭医生在线