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如何在1分钟内识别适合宝宝的好酸奶?

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儿子OK很爱喝酸奶, 早些时候,我会自己做酸奶给他吃,但是后来觉得自制虽然不算麻烦,但是存储/加水果调味也并不能做到很卫生。加上自己也真的想轻松一些,所以索性就给他买成品酸奶了。

但再怎么想偷懒,毕竟是亲娘,买成品前的功课必不可少。翻阅了一堆资料,请教了专业营养师,终于才明白了挑选的几大要素。 今天仔细给大家捋一捋,以后进超市不会再犹豫不定,立马就知道怎么选!



一、给宝宝喝酸奶的好处,你可能都理解错了!

一般来说,宝宝6个月大就可以开始吃酸奶了。酸奶可以补充钙质、蛋白质、B族维生素,但酸奶不是必须的,它只是饮食结构中的一个有益补充。之前,可能是受了广告的影响(一直强调酸奶的乳酸菌、益生菌的作用有多大),我们的注意力全在这块上,其实并不是我们给宝宝喝酸奶的主要目的。因为酸奶里的活菌在经历强酸胃液的洗礼进入肠道起作用之前,能活下来的并不多。


我们给宝宝喝酸奶,主要是提供了另一种摄入蛋白质和钙的方式。所以有没有活菌不是考量点,即便是灭菌型酸奶,酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在,营养价值一点都没有缺失。而且平时带娃出门,常温的更方便。


那么到底什么才是适合宝宝吃的好酸奶呢?接着看——




二、两步识别适合宝宝的酸奶


第一步认准三个字

名称怎么叫都没用,只需要认准“发酵乳”三个字

酸奶、发酵乳、发酵牛奶、优酪乳、日式酸奶,希腊酸奶,农家鲜酪,奶酪布丁…… 一到超市,看到叫法不同、琳琅满目的乳制品,真的很容易让人晕,到底哪是哪?


没关系,想要确认它们是不是一种东西,直接看包装上的产品种类一项,上面写着“发酵乳”,那就是酸奶。如果酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料,它就叫做“风味发酵乳”,比如加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果的大部分酸奶产品都是风味发酵乳。


所以包装正面的名称怎么好听,怎么标注“婴儿/宝宝/儿童专用”都别相信,只看产品种类就OK。


第二步看配方表里的三点


给宝宝吃的东西,配方表越干净越好。


1、首先看有没有额外添加白砂糖和甜味剂

刚开始给宝宝吃酸奶,尤其是1岁以下的宝宝,我们要选择无糖的。(比如光明如实的就是没有任何添加的。)等到宝宝一两岁以后,可以选择一些低糖的。所以首先锁定有没有额外添加白砂糖和甜味剂(如阿斯巴甜等,如果添加了这类产品不适合给宝宝吃)。


2、然后找添加剂

酸奶中的添加剂主要是增稠剂,如卡拉胶、果胶、黄原胶、改性淀粉等。之前在如何在5秒内认出对孩子有害的零食!分享过,卡拉胶在成人和婴幼儿配方产品中虽说可以合法使用。但在两类产品中的最大用量相差很多:在成人食品中最高添加量为8克/公斤;在3岁以下的婴幼儿配方食品中的最高用量为0.3克/升。就是说,儿童对卡拉胶的代谢能力比成人差很多。


鉴于大部分零食都是根据成人标准生产的,含卡拉胶的零食尽量不要给孩子吃。而国产果胶的质量参差不齐,所以也不建议选择。




3、再找香精

香精有两个作用:一是增加食品的味道,另一个是掩盖食材的味道。所以食品添加香精后,我们很难判断食材原有的品质。很多酸奶为了打开有果味香味,会加入香精,如果有,妈妈们也不要选择。


三、市面上那么多的酸奶到底选择谁?


明白了上面的选择三要点,我们选择起来就“快狠准”了,像市场熟知的“莫利**”酸奶,名气很大,味道喝喝真的也不错,但含有白砂糖、食用香精,大人可以选择,宝宝就不适合了。


满足上述三个条件的适合宝宝吃的酸奶,我个人推荐两款,如果妈妈可以接受宝宝吃冷食,又是在家中,首选光明如实,因为它没有额外添加白砂糖,也没有任何食品添加剂, 确实属于“只有牛奶和发酵菌种”的酸奶。但是这个实在有点酸,如果宝宝还习惯,那是很不错的,可是我们家OK就一定要搭着一点水果才愿意吃。另外,特别需要提醒的 是,里面随赠的蜂蜜包不要给1岁以下的小宝宝加哦!因为蜂蜜中含的肉毒杆菌对婴幼儿身体可能带来危害。



如果要外出,方便携带,也总是受不了给宝宝吃冷食,那么妈妈们可以选择小皮酸奶,同样是也没有任何添加剂。它和一般的酸奶有一些不同,加入了新鲜水果直接打成的果泥,有香蕉的、苹果的、蓝莓的,所以口味上改善了不少,另一方面,果泥中含有膳食纤维和维生素,也保证膳食的多样性。OK一直很喜欢这个酸奶,虽说才3岁,就已经是个颜控,“妈妈好看!"。所以美感对于娃的饮食是有多重要。我喜欢这款的原因,还有个原因,每包酸奶的容量刚适合小宝宝,然后吃不完也能瓶口直接拧上。



另外,早些时候我们也分享过我们妈咪OK育儿交流群里的达人妈妈乔妈的分享酸奶哪家强!12款常见市售酸奶大测评,大家也可以再翻出来看看~~


眼下,妈妈们去超市挑选酸奶不会再迷茫了吧!第一步,直接看产品种类。第二步,看三要素,没有额外添加白砂糖、甜味剂、香精,也没有各种看不懂的添加剂,越干净越好。这样一来,适合宝宝的,基本就圈定在那几个品类了!



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