澳洲进口奶制品联盟

【健康科普】胶原蛋白肽与人体关节软骨

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主




人体骨骼主要由钙和胶原蛋白两部分构成,其中钙盐占2/3,胶原蛋白占1/3


胶原蛋白在骨质中呈网状结构,能够增加骨密度,使骨的硬度和韧性增强。胶原蛋白特有的羟脯氨酸具有将血液中的钙输送到骨细胞的运载功能,而小分子活性胶原蛋白肽则是羟基磷酸钙的粘合剂,所以单一的补钙而不补充胶原,无法很好固定住钙质,补充胶原蛋白肽能够有效的补充骨骼中的胶原蛋白含量,从而促进钙质的沉淀和骨骼的形成,增加股强度,提高骨密度。同时由于胶原蛋白肽的特有生物活性,服用胶原蛋白肽能有效的减缓关节疼痛,对关节炎症等骨病都有一定的效果。

胶原蛋白是软骨的主要成分,起着构造软骨组织框架、支持关节负重、保护和修复受损关节软骨等重要作用

胶原蛋白占骨骼重量的18%,占骨骼中有机质的90%,胶原蛋白在骨中构成网状结构,负责粘住钙质,维持骨的韧性,增加骨密度。胶原蛋白若摄入不足就会引发骨质疏松和关节疼痛。人在25岁左右,胶原蛋白的合成最为旺盛,随着年龄的增大,胶原蛋白的合成量逐年减少,到60岁时胶原蛋白的含量只有年轻时的50%。胶原蛋白的减少造成身体结缔组织的抵抗能力下降,骨胶原代谢出现异常,从而导致慢性的骨科病,如关节痛、关节炎、风湿性关节炎和骨质疏松症等。


骨胶原蛋白肽对人有什么作用?

1.改善皮肤水分功能

有研究发现,胶原蛋白肽可促进透明质酸合成。透明质酸是皮肤表皮层及真皮层的主要基质成分之一,皮肤中透明质酸含量的减少及破坏,可造成皮肤失水,起皱而失去弹性,使皮肤衰老。因此胶原蛋白肽改善皮肤的作用机理与透明质酸有很大的关系。

另外,胶原蛋白肽与皮肤胶原的结构相似,相容性好,存在着离子键、氢键等相互作用;由于其分子量小可以扩散到皮肤的深层,同时含有大量的羟基,因此它有着相当好的保湿作用。

2.促进纤维合成

成纤维细胞是皮肤真皮中最主要的细胞成分,在合成分泌纤维和细胞外基质中扮演着重要的角色。随着年龄的增长,皮肤老化突显,众多的临床表现都与成纤维细胞数量减少、合成功能下降或异常有关。

早在1978年,就有研究证明胶原蛋白肽可以促进成纤维细胞的趋化反应。科学家们发现,胶原蛋白肽对猪皮肤成纤维细胞和胶原纤维密度具有有益的影响;相关试验证实,口服吸收的胶原蛋白肽可特异性地作用于胶原蛋白纤维,例如跟腱、真皮,从而抑制皮肤的衰老。

3.减少黑色素形成

皮肤中黑色素的含量与分布是决定皮肤颜色及色斑的主要因素。黑色素聚集即形成色斑。黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下经过一系列复杂的反应而形成的产物。所以,现代科学研究常通过受试物对酪氨酸酶活性的抑制能力,来判断其减少黑色素形成和消除色斑的能力。

研究发现,20g/L质量浓度的胶原蛋白肽溶液的酪氨酸酶抑制率可以达到30%以上。其抑制酪氨酸酶活性的能力随着相对分子质量的减小而增大,清除自由基和抑制酪氨酸酶的最大活性相对分子质量都集中在1000道尔顿以下。



【食品名称】傦合金
【产品类型】固体饮料                         
【配料】聚葡萄糖、植物脂肪粉、麦芽糊精、牛骨胶原蛋白肽、海洋鱼骨低聚肽粉、软骨胶原蛋白、全脂乳粉、乳酸钙、食用香精、三氯蔗糖、VD3

【食用建议】每日一袋(冲调温度最好在60℃以下)
【执行标准】GB/T 29602
【生产许可证】SC13137172707530



为党和政府分忧

替天下儿女尽孝

帮天下老人解惑


长按识别二维码关注我们




举报 | 1楼 回复

友情链接