张占鲁
河南人和春天奶业科技有限公司 场长
在牧场运营过程中，只要不涉及到淘汰，犊牛管理一般不涉及到收入，属于纯“消费者”，饲喂管理需要投入相应的精料、优质干草；舒适度提升需要投入垫料（细沙、沙土、干草、稻壳等）、夏季需要防暑降温、冬季需要防寒保暖；环境卫生需要投入大量的消毒药品（环境消毒药品、脐带消毒药品）；犊牛保健、治疗需要去角、除副乳头、治疗药品等，因此，作为牧场的纯“消费者”很容易被管理人员忽视。
但作为牧场的未来，犊牛的管理至关重要，特别是对一些细节的关注至关重要，下面就牧场中容易出现的问题进行分析：
1饲喂问题
1 初乳饲喂
初乳饲喂涉及到的问题比较多也比较集中，主要有以下表现：
1.1 饲喂方式
灌服、奶瓶喂食，很少有直接用奶盆等容器直接饲喂初乳的，灌服方式是目前多数牧场特别是大中型牧场比较推崇的方式，这种饲喂方式能够确保犊牛初乳摄入足量，换句话说就是吃不下去也得给你灌进去！
1.2 饲喂量
一般来讲初乳饲喂量确保出生后1小时内灌服4L合格初乳。
1.3 初乳合格标准
白利度22以上的初乳才为合格初乳，确保初乳免疫球蛋白能够满足犊牛抗体要求。
1.4 初乳储存
初乳最好是新鲜的，但为了解决部分新产牛没奶，初乳量不够的情况，将部分初乳在冰柜中冷冻保存，最好在冷冻之前定量4L，需要初乳时将冷冻初乳取出解冻、杀菌，待温度降低至39℃~42℃再进行灌服。
人和春天牧场两种饲喂方式都使用，以灌服为主。
2 常乳饲喂
2.1 饲喂量、饲喂次数
常乳饲喂根据犊牛需求量，标准是每头牛每天12L，可以分三次饲喂，也可以分两次饲喂，实践证明差别不是太大，目前我牧场使用一日三次方式饲喂0-10日龄犊牛。
2.2 饲喂方式
饲喂犊牛方式根据牧场的规模及硬件条件来区分，不能一概而论，统一模式。常见的饲喂方式有按顿饲喂和自由采食两种。
牛奶种类分为生鲜乳（或代乳粉还原乳）、酸化奶（使用甲酸，pH调整至4.0-4.2，奶温降至10℃以下，放置10小时，开启搅拌）。
人和春天牧场在集中产犊时采用自由采食酸化奶的方式，使用犊牛饲喂器将酸化奶加热到22℃，让犊牛自由采食，每两天对犊牛饲喂器进行一次刷洗消毒。
3 添加辅食
犊牛出生后3天放置料盆，一周后放置水盆，根据气候情况决定是否添加温水。
2消毒问题
1 脐带消毒
脐带消毒越快越好，最好生下来之后立即脐带消毒，确保犊牛出生后减少脐带感染引发的相关疾病。生下来第一天脐带消毒三次，使用10%碘酊，第二天、第三天分别消毒一次，能够很大程度上降低脐带感染引发的脐带炎、关节肿大等疾病，降低因脐带感染引起的死亡率。
2 环境消毒
犊牛舍（岛）环境消毒药品种类繁多，最好两种或以上的消毒液交替使用，不分冬夏每日一次，切忌往犊牛身上喷洒，根据犊牛舍硬件条件选择合适的消毒方式，若犊牛离地则可以在下面撒白灰消毒，效果亦很出色。
3犊牛舍（岛）环境配置
1 犊牛舍（岛）硬件配置
犊牛因抵抗力差，需要配置最好的条件以供其休息、运动，根据季节不同需要的设备也不一样。
在河南地区气候条件较北方和南方适中，夏天湿热多雨，冬季干冷少雪，因此在夏季要注意犊牛防暑降温，可以使用风扇降温，确保水供应充足。冬季刚出生时需要配置加热保温设备，如暖棚、加热灯等，待毛干之后方能移出暖棚，但同样要注意防风保温。
2 垫料选择
犊牛垫料在犊牛生长过程中至关重要，一般来讲多为沙子、沙土、干草（羊草、庄稼秸秆等）、稻壳、花生壳、锯末等，根据当地资源条件选择合适的垫料。
3 垫料清理
垫料清理和更换，冬天我牧场使用的是稻壳，且确保一天一换，干燥松软，保证稻壳厚度大于5cm，犊牛保温没有问题。夏天垫料也是使用稻壳，但垫料变薄，利于犊牛散热。
4 垫料铺设设计
为了冬天给犊牛保温，垫料和地面不直接接触，采取下面铺上木质托盘，上面铺设垫料，有效的阻止湿冷地面向上传递温度。
4疾病防控
在吃好喝好睡好的前提下，根据天气变化及时给犊牛做好疾病预防，比如雾霾天气及时给犊牛全群注射百福他。
通过上述硬件投资和软件改良，2017年人和春天牧场犊牛成活率第一个月（产犊224头无一伤亡）达到了完美的100%。
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