【视频,语音版】奶业新闻,头条早知道:2017年7月24日;星期一
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早上好，今天是2017年7月24日;星期一;欢迎订阅奶业新闻，您的关注是我们最大的动力!
【奶业头条，1】;宜品金奖奶粉合格证书早产一年，企业说法前后不一，婴幼儿奶粉生产日期是2017年1月1日，但是检验合格证号却显示是2016年1月1日。曾荣获2016年世界食品品质评鉴超金奖的北安宜品努卡乳业有限公司的“益生菌金装婴幼儿配方奶粉”在被消费者发现孩子喝了拉肚子后再次发现，该产品2017年1月1日3段奶粉的合格证书号竟然整整早产了一年。对此，企业客服向消费者表示是“写错了”;而企业相关工作人员对记者却称是“系统错位了”，后其在联系消费者后又改口称是“消费者看错了”。业内专家表示，企业管理肯定有漏洞，也不排除合格证造假的可能。
同行说法：可能录错，企业管理有问题，“一般企业根本不敢考虑改日期的，因为电子入库都会有记录的，有可能是录错了”，国内另一家大型婴幼儿奶粉企业负责人向京华时报记者表示，只是奇怪的是，都半年了，等到消费者投诉才注意到，这确实不太正常了。“一般婴幼儿配方企业不敢产品造假，这是大事情”，国内一家大型婴幼儿奶粉企业相关负责人向记者表示，像这种情况有可能确实真是日期打错了，模板使用错了。这应该属于细节性的工作，如工作人员不是太有责任心，检查不到位，都有可能造成这个结果，整体上看，企业在整个管理机制上还是存在一些问题和改进的空间。
专家说法：管理疏忽，也不排除证书造假可能，“这件事情我们可以看到有婴幼儿奶粉企业在质量管理体系上仍然存在管理疏忽”，中国食品产业评论员朱丹蓬认为，最起码企业在全面管理上没有做到人岗合一，从产业的角度看，企业这是属于故意、还是有意、还是无意，这很难判定，但是整体上看，企业在全面质量管理上还是存在漏洞。“如果是检测合格证书时间上出现失误的话，那么只能说在企业整个正常流程里，出现了管理上的疏忽，当然，这是说得比较轻的”，
乳业专家宋亮认为，如果说狠点的话，这也存在合格证书造假的可能，这两种情况可能性都存在。宋亮表示，目前我国要求婴幼儿奶粉企业对产品批批检测，有个别企业可能存在推诿、或者可能存在偷懒、或者存在因想降低成本采取一些便利手段，检验报告、证书都有可能造假或者管理不当，随便发放，。“企业或者管理不善，没有认真履行自检的要求”，宋亮认为，4名检验员、1名审核员，还能出现如此问题，那证明就是懈怠。
【奶业头条，2】; 国际方面：7 月恒天然全脂乳粉拍卖价格较6 月小幅上涨，脱脂乳粉价格同比下降，5 月全球乳品贸易价格环比上涨。原奶主产国中，5 月美国增产1.7%，新西兰减产0.7%，澳大利亚减产2.8%，欧盟4 月增产0.4%。1H17 全球原奶主产国奶价基本位于奶农成本线之上，预计2H17 新西兰、欧盟等主产区大幅减产意愿不足，需求端，中国作为国际贸易中最大的进口国，2017 期初库存处于低位，2H17 旺季到来或将推升进口需求。综合看，预计2H17 国际奶价环比仍将保持平稳。
国内方面：国内原奶均价截至7 月中旬仍未出现环比改善迹象，统计表明全国限量收购占总产量10%，上游亏损面超50%。6 月生鲜乳产量环比同比均延续下降趋势，奶牛存栏量环比下降1.6%，同比下降8.2%，大型规模牧场与中小牧场的泌乳牛存栏量环比均有下降，上游仍然在持续挤出产能。2Q17 液态奶终端需求量较1Q17加速增长，行业景气度有所回升，我们认为2H17 供需关系将进一步改善，带动奶价环比回升，主要受益于奶牛热应激、3Q 进入消费需求旺季之后为双节备货带来的需求改善、以及上游的持续去产能。年内我们不预期奶价大幅提升，但2H 较1H 改善将是大概率事件，下游企业恶性促销有望得到缓解。
评论：中国乳原料价格走势：上周,7 月12 日，国内生鲜乳均价3.41元/千克，环比降0.3%，同比升0.6%。6 月牧场经营者生鲜乳销售均价：现代牧业3.7 元/千克，环比持平，同比降4.9%;中国圣牧非有机原奶3.55 元/千克，环比持平，同比降8.7%;圣牧有机原奶4.55 元/千克，环比持平，同比降9.0%。7 月18 日，恒天然全部产品拍卖均价3,387 美元/吨，环比升0.2%，同比升45.0%。
国内乳业供给量：2017 年6 月奶粉进口累计值48.0 万吨，同比升21.4%，国内液奶累计进口值25.6 万吨，同比降16.7%;5 月国内液体乳产量累计值1,057 万吨，同比升1.8%。
【奶业头条，3】; 从增量时代进入存量时代，从消费的生存型需求转向改善型需求。在转型升级的大背景下，中国奶业应如何寻求出路?坚持质量安全，不断升级产品品质，用科技创新应对乳业市场消费升级需求……三元的做法或能带来更多启发，三元食品董事长常毅充满信心地说，“为满足消费者和政府对乳业发展的殷切期盼，三元食品将坚持以 国人健康 为核心，坚持以匠心传承，坚守品质与安全，以创新全面驱动企业快速、健康、可持续发展，为中国奶产业添砖加瓦!”在不久前的2017年6月26日，三元极致A2 ，在发布会召开的短短几十分钟内，京东独家首发的1000箱便被抢购一空。
【奶业头条，4】; 曾经一度让乳企愁眉不展的奶粉新政，再次做出重大调整。5月25日，。这两份解读中，对于奶粉配方注册需要的材料项目与要求的部分条款做了相应简化，对于标签的标识将更加明确。相关奶企对此表示，此次虽然进行了一定的修改，但是大致的方向仍然未变。未来企业准备的材料有所简化，不过，婴幼儿奶粉配方注册的压力依旧不小。
材料简化，修改后的婴幼儿奶粉配方注册制新政，对比此前的政策，配方注册制核心之一的一个工厂最多只有3个配方系列的内容没有发生改变，对于企业配方注册需要提交的材料进行了简化。在项目与要求原文中，第六条生产工艺说明一项，由三条简化为两条，第三条删除，删除部分为“生产工艺验证”，包括企业需要提交不少于3批次样品的工艺验证报告。
配方注册提交的材料中，第九条整体删除，该条是要求企业提供其他表明配方科学性、安全性的材料，包括已上市销售的产品和申请进口的产品。此前该项要求企业提供食品原料、食品添加剂合法来源证明文件，如供应商的主体登记证明文件、销售发票、出厂及进厂检验报告复印件等。采用进口原辅料的，还应提交出入境检验检疫部门出具的相关材料。
配方研发方面，删除了“市场调查研究情况和相关母乳研究状况”、“临床试验研究结果支持喂养效果”，以及“产品配方研发论证报告”等内容，并对生产工艺说明部分的生产工艺验证内容进行了删除。
标签明确，同时发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则(试行)》的公告(2017年第66号)正式明确奶粉产品的标签标识问题。虚假、夸大、违反科学原则或者绝对化的词语;涉及预防、治疗、保健功能的词语;明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述;庸俗或者带有封建迷信色彩的词语;人体组织器官等词语;其他误导消费者的词语，如使用谐音字或形似字足以造成消费者误解的表述。
“金装”、“超级”、“升级”、“益眠”、“强体”、“益智”、“益生菌”、“贵族”、“心护”、“亲体”、“母爱”、“仿生”等词语均不能使用。另外，对于羊奶粉也有相关规定，定稿后的要求指出，产品名称中标明是羊乳(奶)粉的，生乳和乳粉应该全部来自羊，如果有两种以上动物性来源，不应标注为羊奶粉。乳制品原料(包括生乳、乳粉、乳清粉等)有两种以上动物性来源时，应当标明各种动物性来源原料所占的比例。
高级乳业分析师宋亮表示，中国婴幼儿奶粉导向性宣传太强，可能对消费者造成误导。消费者盲目追求奶粉的某种功能，失去对奶粉本质的理智看待。
企业影响，奶粉新政实施为企业配方注册带来不小压力。有企业表示，按照去年公布的征求意见稿，注册企业需要完成的材料准备等工作量非常大，不仅是成本高，而且企业要在明年元旦前完成注册申请的压力也非常大。
此次简化提交材料等几方面，对企业来说压力相对有所减轻。君乐宝乳业奶粉事业部总经理刘森淼在接受北京商报记者采访时表示，目前君乐宝已经提交了几个奶粉配方进行注册，正在等待批复，从去年就开始准备材料，准备时间较长，新政此次进行修改，对企业来说在一定程度上可以少费一些力气，但从整体上看仍然较为严格，这对行业来说是利好的。
美赞臣方面表示，公司将积极配合新政落地，，并全部获得受理。针对标签标识明确。刘森淼告诉北京商报记者，在婴幼儿奶粉配方注册新政实施前，中小企业普遍在做噱头营销，一些产品打上“益智”等旗号后就涨价80-100元，这对于消费者来说并不公平，此次能够明确标签标识，对于行业的发展更加规范。
【奶业头条，5】; 2016年，全国奶类产量3712万吨、乳制品产量2993万吨，生产规模仅次于美国和印度，居世界第三位。在质量检测方面，2016年全年抽检生鲜乳样品2.6万批次，现场检查奶站1.1万个(次)和运输车0.82万辆(次)。全年抽检乳制品3318批次，婴幼儿配方乳粉2532批次。其中生鲜乳抽检合格率99.8%，乳制品抽检合格率99.5%，在食品中保持领先。婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，比2015年提高了1.5个百分点。国产乳制品的合格率接近100%，而乳制品企业通过踏踏实实的做实业，用质量赢得荣誉的同时，企业规模也在不断壮大。伊利、蒙牛入选中国最具价值品牌100强，伊利荣登首位。伊利、蒙牛还入围全球乳品企业十强，伊利排名第八，蒙牛排名第十。在世界食品品质评鉴大会上，现代牧业纯牛奶连续四次蝉联金奖，飞鹤婴幼儿配方奶粉连续三次蝉联金奖，旗帜婴幼儿配方奶粉荣获特别金奖。君乐宝婴幼儿配方奶粉登陆香港销售。
母婴健康报道：
【母婴健康，1】; 有一些妈妈奶水不足，或者在宝宝断奶的时候，家长们都会选择奶粉来适当的过渡喂养，但是冲奶粉也是很有学问的，一旦冲奶粉的方式是错误的，会影响宝宝对奶粉营养的吸收。
1、一位已经把孩子养到大学的妈妈最近才知道，原来冲泡奶粉的顺序一直是错的。她说以前周围的人都是这么泡的，要不是去亲戚家玩，看她给孩子冲奶粉的，自己还一直就是错误的认识。如果现在不多了解，以后儿子娶了媳妇，帮忙带孩子的时候，儿媳肯定嫌婆婆什么都不懂啊。不光是这位妈妈，我们很多人都不知道原来冲奶粉是这样的顺序，到现在还是很多妈妈讨论的问题。如果先放奶粉再加水的话，到了指定刻度的时候，奶就会浓了。如果先放水，再加奶粉的话，就会涨出来一些，这样冲泡的奶粉浓稠度是正好的。如果宝宝喝了过浓的奶，身体会承担不了那么多，容易消化不良。
2、经常换奶粉。我朋友圈有一位妈妈，一到打折做活动的时候，就买一堆奶粉，晒到朋友圈，看她怎么对孩子好，为了孩子自己都不舍得买东西。但是，她买的奶粉过段时间就换个样，那时候还问过她为什么总是给孩子换奶粉牌子，她说有时候看哪个奶粉做活动力度大，就屯点这个，那个做的活动大了，就囤点那个。其实，可以给宝宝换奶粉，只是不要太频繁，而且在换奶粉的初期，要给宝宝的肠胃一个适应过程，在使用原奶粉的基础上，一点点的用新奶粉来替代。不能在孩子使用老的奶粉的时候，突然换成另一种奶粉，宝宝容易拉肚子。
3、奶粉加热。这两天我同事突然给我说，要买一个小奶锅给孩子用，反正也要热牛奶，下次给宝宝冲完奶粉凉的话，也给热热，到时候冬天用就更方便了。已经冲好的奶粉，如果再次加热煮沸，容易使蛋白质、维生素等营养物质流失，宝宝在喝的时候，营养物质大打折扣，就想喝水没太大差别。培养宝宝的过程就是一个学习的过程，在这个过程中发现不足，找对方法去改正它。
【母婴健康，2】; 小编导读:现实中可能很少有人会掐着时间在保质期刚好快到的时候消灭那些囤货，不过，忽略奶粉保质期的粗心父母应该不在少数，尤其是缺乏安全感又总喜欢给宝宝囤货的妈妈，就更要多多注意了。那么，奶粉快到保质期了，究竟喝不喝呢?
一、快到保质期的奶粉喝不喝?没变质，可以喝
奶粉过期不是只过了指定的那个时间它会怎样，而是指，过了保质期，奶粉有可能会变质。不过，奶粉变质是一个量变引起质变的过程，不是说变质就变质，上一秒还是好奶粉，下一秒就变质的。
那奶粉究竟什么时候会变质呢?我们通常所说的保质期，也只是理论上的一个值，并不表示，只要过了那个时间，它就一定会变质，只是它变质的几率增加而已。
一般说来，快到保质期，也就是还没到保质期，这时候奶粉还是可以喝的。
奶粉的保质期一般是多久?各款奶粉的保质期时间不尽相同，婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月，也有少数奶粉的保质期达到了3年;而且听装保质期长于盒装和袋装。
不过要注意一点的是，奶粉罐罐身标注的保质期，仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年，但奶粉罐一旦打开了，最好让宝宝在1个月内吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生细菌。
所以其实你应该可以得出结论了，快到保质期的奶粉还喝不喝?有以下不同种情况：
1、快到保质期的没开封的奶粉：理论上可以喝。
2、快到保质期的已开封奶粉：如果开封时间在一个月内，理论上可以喝;超过一个月，尽量不要喝。
当然，理论值仅作参考，我们还是要看具体的奶粉性状，看看它是否变质了。喝之前先检查一下奶粉颜色和气味有没有异常，有没有结块等现象。变质的话，即便没到保质期，或是开封不到一个月，也不能喝的。
二、那怎样判断奶粉是不是变质了呢?
那到底什么样的奶粉是变质了的?如果是未开封的奶粉，可以通过听声音初步判断。用手摇动奶粉罐，如果是“沙沙”的响声，则代表奶粉干燥;如果是“轰轰”的响声，则很可能是受潮了。
当然，最后你还是要开罐检查。以下是一些常用的判断方法，大家可以参考一下：
1、闻气味。正常的奶粉有淡淡的乳香味，如果你发现奶粉闻到陈腐味或霉味，或是其他异味，那也异味着它变质了。因为奶粉本身容易吸味，往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的气味，比如可能有烟味，油烟味等。
2、看粉质。正常的奶粉粉质细腻，呈淡黄色或乳黄色，粉末均匀无结块;如果奶粉出现严重结块，捏起来也不易碎，或是黏糊糊的，那就是变质了(大多是受潮)。
3、冲调状态。正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态，奶液乳白色，具有奶香味;变质的奶粉在冲调后一般色泽灰暗，有焦粉状沉淀，或大量凝固颗粒上浮，或有酸臭味。
三、如果奶粉变质，千万别给宝宝喝
看到许多父母在问“过期奶粉的危害”，其实主要是过期了会变质，轻微的话，只是营养成分降低，严重的话，宝宝喝了可能会引发其他问题，如肠胃不耐受之类的。也有奶粉虽然保质期过了一段时间，但奶粉本身并无异状，一切正常的话，理论上也是可以喝的。
总结一下就是，奶粉能不能喝的关键不在于保质期对应的那个日期，那个时间点，而是奶粉是否变质。没变质是可以喝的(最多就是担心时间长了营养成分减少?)，而变质的奶粉，就千万别给宝宝喝啦。
有些父母可能会缺乏安全感，可能奶粉只是快到保质期又并没有变质，甚至还离保质期有一段时间，也不敢给宝宝喝，赶紧扔掉。恩，你们谨慎小心为宝宝健康着想，确实值得点个赞。
不过呢，奶粉如果没有变质，扔了有点可惜，其实可以有些其他的用途，比如蒸馒头，做面膜，或者冲好奶液来浇花……
新闻来源：新京报新媒体,新华网，中国新闻网 ,南方都市报，京华时报;东方网等媒体; 新闻录制：凯丽;我们的努力，感觉对您有帮助，请点个赞，或者转发到朋友圈，让更多的朋友了解;谢谢!
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