中国营养协会终身理事长教你如何选择好奶粉

宝宝吃的奶粉是越贵越好吗？真的是进口奶粉比国产的营养价值高吗？其实，这是一个很大的误区，国内生产的外资品牌奶粉，配方和生产工艺与国外是不同的。

选择奶粉不要一味的追求进口、品牌和价格。中国营养协会终身理事长吴松航先生提出了一些关于如何挑选奶粉的技巧。

很多新妈妈为宝宝选择奶粉时会选择进口的，殊不知，有些进口奶粉并不适合中国宝宝。婴幼儿奶粉是为新生宝宝研制，但是中外配方差异很大，欧美国家蛋白质配比与国产奶粉是基本相反的。判断好奶粉的标准有以下几点，让我们和中国营养协会终身理事长先生一起来学习吧！

判断方法一：湿法工艺。新鲜牛奶从奶牛身上挤出，先加入配方奶粉所需的必要营养成分，在最短的时间内加工成奶粉。湿法保证营养成分的均衡分布，奶粉的速溶性较好，大包粉营养成分是直接添加，因此均匀性和速溶性都不好。

判断方法二：口感。大包粉口味浓郁，为了让口感更好，大包粉会添加香精。鲜牛乳则不同，鲜牛乳口味教淡。现在很多国外奶粉都是用“大包粉”添加一些营养成分，直接制成的奶粉。而中国奶粉厂家使用的则是鲜牛奶。判断是否大包粉，在配料表可以直接看出。标注了生牛乳就是新鲜生牛乳制作而成，如果没有标注生牛乳或标注全脂奶粉既是大包粉。

判断方法三：蛋白含量。奶粉的主要营养成分是蛋白，蛋白又分为乳清蛋白和酪蛋白。值得一提的是母乳中的乳清蛋白较高，牛奶中酪蛋白比较高，国产奶粉对此有明确的要求：婴儿粉中乳清蛋白的比例不少于60%，欧美国家对此没有明确的要求。

判断方法四：微量元素表。不同配方奶粉含微量元素也不同。国产铁含量是1.429毫克每升，美国、澳洲、欧洲配方奶粉中不高于1毫克每升。这也就是为什么约40%的中国宝宝，在四个月大的时候会出现缺铁性贫血的原因。婴幼儿从出生到三四个月，是成长最快的阶段，从母体带来的铁消耗较快，需要尽快补充。这正是因为如此，国产奶粉严格制定了铁含量的标准，以适应中国宝宝的成长。

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