饭后30分钟-2个小时之间，
饮用酸奶效果最佳，最有利于营养吸收
因为人胃液的PH值通常在1至3之间。空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3至5。这时喝酸奶，对吸收其中的营养最为有利。
晚上喝酸奶，最有利于补钙
从补钙的角度看，晚上喝酸奶更好。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。