为什么说巴氏鲜奶是孩子理想的选择

      牛奶质量的好坏主要由奶源品质决定。巴氏鲜奶因为杀菌温度较温和，对奶源要求更高，必须采用新鲜无污染的优质奶源，牛奶从挤出到生产必须在24小时内完成，而且要全程冷藏。而常温奶采用超高温灭菌工艺，对奶源要求低，低标准的、受污染的奶源，照样可以生产出“罐头牛奶”。

      巴氏鲜奶的营养素的完整性和丰富性，早已被营养学家所肯定并为全球所公认。在更加注重营养和健康的西方发达国家，九成以上喝的就是巴氏鲜奶。欧洲EUROMONITOR
权威数据表明，鲜奶在加拿大占99.9%，美国占99.7%，日本占99.3%。

      营养专家们主张喝牛奶，首要理由是补充活性免疫物质，提高免疫力、补钙。在这一点上，常温奶无法与巴氏鲜奶相提并论。已知的食物可供给两大类营养：一类是能量物质类，即蛋白、脂肪、糖，饮食正常者不缺；第二类是命脉素类，包括活性生物物质、矿物质、维生素三种。活性生物物质包括多种免疫球蛋白、各种细胞因子和生长素等，除鲜奶外世上所有食物不含有，所以鲜奶又被称为“万食之王”。