突破产品同质化,功能化酸奶未来可期

       乳制品是功能食品的主要部分，在乳制品中设计和开发新的功能意味着修饰和丰富其健康天然属性。随着乳制品加工业的快速发展，产量和销售额大幅提高，产品种类也日益丰富，但产品同质化现象渐渐成为阻碍企业发展的绊脚石。而功能性乳制品的崛起改变了这一现状，由于其符合了消费者对健康生活方式的追求，受到他们的强烈关注，更成为乳制品企业竞争中的热点。今天，我们将分享给大家几款来自VILVI乳品公司的功能性酸奶产品。 

       VILVI乳品公司来自拥有辉煌文化的历史古国立陶宛，创立于1934年，从最初的干酪制品不断创新，开发出各种具有特色的高品质乳制品。

浆果&天然药物提取物酸奶

       这款产品将酸奶和甜美多汁的浆果相结合，同时还添加了山楂、人参和瓜拉纳等天然提取物，这些物质广泛应用于药物中，有利于身体健康。三者结合创造出一个意想不到的口感，整体细腻酸甜，还带有微妙的天然草本气息。该系列采用大热的分式包装，带给消费者双倍的乐趣。一共有覆盆子&山楂提取物、黑莓&人参提取物和接骨木&瓜拉纳提取物三款各具特色的产品。

        每100g大约含有110卡路里热量、17g碳水化合物、3.2g脂肪和2.7g蛋白质。

 覆盆子&山楂提取物

 

黑莓&人参提取物

接骨木&瓜拉纳提取物

Imunia “免疫力”酸奶

       该系列将有自古以来用来强化健康的天然成分---姜、柠檬、蜂蜜和椴树提取物与美味的奶相结合，酸用心搭配创造出完美的口感，为消费者提供了天然美味的新方式来增强人体免疫力。除了美好的口感，明亮的黄色包装也让人赏心悦目。该系列产品还获得在巴黎举行的2016年SIAL食品创新展览会的创新大奖。一共有蜂蜜&椴树提取物和柠檬&蜂蜜&姜两款产品。

      每100g大约含有108卡路里热量、16g碳水化合物、3.3g脂肪和2.7g蛋白质。

蜂蜜&椴树提取物

            柠檬&蜂蜜&姜                      

YOGA功能酸奶 

      这是一款非常可口且健康的功能化酸奶，因为富集了各种营养物质，例如含有丰富的氨基酸、蛋白质和膳食纤维的亚麻籽、有利于身体代谢排毒的燕麦、富含果胶的木瓜和南瓜等果蔬，其中含有的各种膳食纤维和活性物质大大提高了酸奶额外的健康和补充能量的功效，为消费者提供了高质量的可口小吃。一共有香草&烤亚麻籽、苹果&燕麦和木瓜&南瓜&燕麦三款产品。

       每100g大约含有100卡路里热量、11g碳水化合物、3.5g脂肪、3.1g蛋白质和3g纤维。

木瓜&南瓜&燕麦

苹果&燕麦

香草&烤亚麻籽

随着健康需求的不断提高及健康意识的增强，消费者已不能满足传统乳制品带来的体验。可以预见，功能性乳制品是未来乳制品市场的主力军，将占据更大的市场份额。