【饮食】看完这篇 再也不会喝错酸奶!

酸奶作为食品，至少已有4500年的历史了。现代的酸奶在发酵后经过巴氏灭菌，又添加了有益菌，在保证味道的同时，也非常安全。酸奶含有大量的优质乳蛋白、氨基酸、还有大量活性乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群。

酸奶是一种营养非常均衡的食物，可谓老少皆宜。其实，还是有一些人，不适合食用酸奶。

1.一岁以下的小宝宝

小宝宝的肠道免疫系统较差，酸奶中含有的大量乳酸菌，容易引起肠道菌群紊乱和腹泻。

2.腹泻及肠道疾病患者

酸奶中的物质会加重腹泻和肠道疾病，所以这类人群要少喝。

3.糖尿病、胆囊炎、胰腺炎病人

糖尿病人要少喝含糖酸奶，胆囊炎病人喝酸奶后会加重病情，胰腺炎病人禁止吃饭喝水，就更不要提喝酸奶了。

1.酸奶适合饭前还是饭后喝

酸奶最好在饭后2小时喝，可以帮助消化。酸奶需要冷藏保存，温度比较低，饭前喝酸奶，容易刺激胃部，影响食欲，产生不适。

2.喝酸奶能减肥吗？

酸奶饱腹感比较强，所以用酸奶来代替主食，确实可以有减肥的效果。另外，酸奶作为食物，一样是有热量的。酸奶喝太多只会增肥，不会减肥。

3.你喝的不一定是“酸奶”

只有发酵乳才是真正的酸奶，乳酸菌饮料和发酵乳饮料里面添加了太多的糖，并不有益于减肥，喝太多还会影响健康。