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你知道一瓶饮料含糖量有多高吗?

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一瓶饮料到底含有多少糖?

新西兰的摄影师亨利•哈格里夫

曾别出心裁地将维他命饮料做成棒棒糖

所含糖分一览无余

那我们爱喝的饮料到底有多少糖?

下面我们将用民间方法和科学计量为大家揭晓:


民间评测方法:将饮料倒入锡纸碗,烧开熬出糖,最后称重,得出每瓶饮料含糖的大概重量。大家在家模仿时一定要注意安全哟!)


1
冰糖雪梨

简介:据说多汁雪梨融入清甜冰糖,冰糖清,雪梨润

配料:水、白砂糖、梨浓缩汁、果葡糖浆、冰糖(5g/升)等

净含量:500ml 

熬糖:65g

点评:雪梨加冰糖,润是润,糖也不少。一瓶500ml的冰糖雪梨,熬了半个多小时,最后剩下淡黄色的糖浆咕哝咕哝的冒泡,确实比较像冰糖的糖浆。糖浆静置没几分钟,就结成了硬邦邦的糖


2
鲜橙多



简介:橙汁饮料

配料:水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩橙汁等 

净含量:450ml

熬糖:56g                  

点评:鲜橙多烧开后,空气里有股橙子的味道。剩下的糖浆为橙色,静置几分钟后,糖浆慢慢凝结,但还是偏软不成型


3
可口可乐




配料:水、果葡糖浆、白砂糖

净含量:500ml

熬糖:46g            

点评:可口可乐在热量表上标注了每100ml含糖10.6g,一瓶500ml为53g糖。可乐熬开后一直往外溅,我们最后得到了46g糖,除去溅出的损耗这与配料表上标注的糖量还是差不多的。黑色的糖浆静置一两分钟后,就自动凝结称硬糖。


4
脉动



配料:水、白砂糖、果葡糖浆、苹果汁等

净含量:600ml

熬糖:31g                 

点评:我们预想中脉动的含糖量应该比较少,结果也确实如此。水分蒸发后,肉眼可见的糖浆就不多,呈淡黄色,之后糖分析出,开始出现焦糖色。糖浆静置一两分钟,自动凝结。



5
味全乳酸菌




配料:水、白砂糖、脱脂乳粉、葡萄糖、低聚异麦芽糖等

净含量:435ml

熬糖:75g        

点评:乳酸菌饮料需要冷藏保存,为了熬出糖分,加热后的味道真是不太好闻,还出现一些深褐色的絮状物与水分离。熬到最后,褐色糖浆与絮状物混杂在一起,用手揉捏絮状物,手感是硬硬的砂糖感。



6
小茗同学




配料:水、白砂糖、果葡糖浆、绿茶浓缩液等

净含量:480ml

熬糖:67g          

点评:小茗同学熬开后,最后慢慢剩下淡黄色的浓稠糖浆,糖浆翻滚后颜色逐渐加深,继续加热出现焦糖色。糖浆静置一两分钟后,也自动凝结成硬糖


7
星巴克冰乐咖啡饮料




配料:水、白砂糖、进口全脂乳粉等 

净含量:281ml

熬糖:62g          

点评:星冰乐咖啡饮料烧开后的味道非常醇香,首先好评一个,最后剩下浓稠的咖啡色糖浆,像是咖啡糖。静置一段时间后,仍然是软稠状态,无法自动凝结。


再来看看,运用科学技术得出的检测结果:


江苏省农业科学院蔬菜研究所

使用糖分检测仪得出的检测结果

看完之后惊呆了!

每天一杯饮料

光是体重就可能真的要哭给你看


再来听听营养师怎么说




江苏省省级机关医院营养科医师刘珊


饮料大多没标注糖分含量,大家看看碳水化合物就可以大概知道含糖量的多少。因为碳水化合物主要成分就是葡萄糖、蔗糖以及淀粉,饮料里通常不含有淀粉,因此饮料外包装上营养成分里的碳水化合物含量基本就是指代饮料里的糖含量。将饮料水分烧干蒸发,剩下的基本就是糖类物质。


虽然很多饮料标着健康、营养,但实际上是由糖、甜味剂、酸味剂还有食用香精调制而成,对人并没有什么好处,实际上喝下去的就是糖。糖吃多了的坏处首先就是发胖了 


每个人每日推荐摄取的精制糖最好不超过12g,老人、小孩、糖尿病患者等更是要降低摄入量。“我们每天摄取的精制糖里头就包括单糖、双糖、果糖,这些的来源有很多,再加上淀粉会转化的多糖,我们单单从食物里获取的糖类物质就是满足人体需求甚至超过需求的,如果再吃多了含糖多的饮料、糕点等,这些多余的糖长期以往就会对人体健康产生危害。


发胖了,高血压、高血脂就跟着来了。另外糖代谢也可能出问题,那就会引起糖尿病。






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