【加拿大】纯天然无添加——Medallion麦德林奶粉

很多人都不知道加拿大本土奶粉品牌Medallion麦德林，可能由于加拿大人的性格：内敛、高贵、精益求精。始于1965年，加拿大Medallion Milk公司位于加拿大草原省份曼尼托巴省，是加拿大引以为傲的本土企业。麦德林奶粉最大的好处在于采用低温喷雾技术将牛奶转换成结晶性粉末，而不是速溶奶粉常用的高温喷雾技术。相比高温喷雾技术制成的速溶奶粉，虽然转换回液体需要更长的时间，但是这能够让钙、蛋白质和维生素B12都完好的保存，相比鲜奶，营养几乎毫无流失。

Medallion全脂奶粉（含脂量3.25%）100%使用加拿大奶源为原材料，不含防腐剂、添加剂、抗生素。要知道，加拿大是全球唯一立法禁止给奶牛使用激素、抗生素以及注射催奶针的国家。 据官网介绍，Medallion的奶粉直供加拿大的医院、学校、大学、大专、养老院、托儿所和夏令营。从这点就可见这款产品本土认可度极高！

此产品为全脂奶，一袋500克可冲调4升牛奶，口感滑爽、不起块、富含钙，蛋白质和维生素B12，还额外添加天然来源的维生素D保证钙质的吸收。 

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官网推荐的冲调方法：

请注意：因为不是速溶奶粉，没有添加速溶剂，和普通的速溶奶粉冲调方法不一样哦！下边是包装袋上的推荐冲调方法：

• 兑一杯鲜奶，将3汤匙（30克）奶粉加入一杯（230毫升）凉开水中

• 兑一升鲜奶，将12汤匙（110克）奶粉加入930毫升凉开水中。

建议前一天晚上兑好牛奶，放入冰箱中冷藏一晚，这样可以让奶粉和水充分融合在一起，恢复成奶粉干燥前的状态。

第二天早上可以稍微加热一下享用，和加拿大本地全脂鲜奶味道一样哦。

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节约时间的冲调方法：

如果你想图省事的话，可以用一个摇摇杯，用温开水（烫开水会破坏奶粉营养，不推荐）兑好后，放摇摇杯里上下使劲摇一摇，还是可以马上喝的，只是这样口感没有官网建议的方法兑出来的口感那么好。

麦德林全脂奶粉（黑标）

麦德林脱脂奶粉（红标）

【小知识】奶粉和速溶奶粉的区别

奶粉－－powdered milk        速溶奶粉－－instant milk

中国国内市面上所售的奶粉，绝大多数为速溶奶粉，包括澳洲某品牌成人全脂奶粉（大家可以搜一下澳洲那款奶粉的包装，上面标明成分为：milk, emulsifier，也就是牛奶，乳化剂）。这两种奶粉有着本质上的差别，很多厂家在售卖奶粉的时候，并未做出说明，甚至让很多人认为评判一种奶粉的好坏，跟奶粉是否溶解迅速有关。而大多数的速溶奶粉厂家，也会以此为卖点，误导消费者。 

在加拿大，大多数家庭都会选择鲜奶，其次是powdered milk。超市售卖的奶粉，也必须标清到底为powdered milk还是instant milk。

通常instant milk都采用的是高温喷雾，而powderedmilk采用的多为低温喷雾制作方式，更好的保留了奶粉本身所含维生素、矿物质和钙质成分，同时还保存了牛奶本身的口感和味道。