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22位顶尖专家推荐食谱,2周降压,6周降坏胆固醇,上亿人受益~

楼主:新老人 时间:2018-06-13 20:51:46

每天早晨一杯燕麦片可能让你的心脏比别人年轻好几年;

多吃深海鱼可能让你患糖尿病的几率大大降低;

吃得对能够让你2周内血压明显下降;

坚持6周体内坏胆固醇水平能降低8%~10%……



“美国新闻网”最新文章指出,预防疾病最有力的武器不是打针吃药,而是我们每天都要面对的一日三餐!

全美最顶级的22名医学营养专家,根据营养价值、预防疾病的作用对全球饮食进行综合评分,并根据其营养价值、预防疾病的作用总结了几分营养食谱,并进行排名:


  • 1.DASH饮食(高血压饮食)

  • 2.TLC饮食(胆固醇饮食)

  • 3.心脏病饮食


其中美国心肺和血液研究所、美国国立卫生研究院联合推荐的DASH(音“带西”)饮食方式和TLC饮食方式,被推举为世界上最健康的饮食方式,这些食谱对于我们中国人有何借鉴意义?


1

DASH饮食

2周内血压会明显下降


这是全球医学界首次提供的最明确的降压饮食。只要遵循这一原则,8周后可少吃一颗降压药。


饮食原则

多吃全谷食物和蔬菜。适度吃瘦禽肉和鱼类。爱吃甜食的话就多吃水果,拒绝饭后甜点。少吃盐。


推荐食谱


早餐:一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂奶。

午餐:一个全麦面包、鸡肉、沙拉(黄瓜、西红柿)。

零食:杏仁(无盐)、葡萄干、半杯无脂无糖水果酸奶。

晚餐:85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、一个苹果、1杯低脂奶。

国家食物与营养咨询委员会委员李里特点评:

DASH饮食的原则很好。食谱则可以根据中国人饮食习惯调整。用豆浆、豆花代替低脂奶,用全麦馒头或糙米饭代替全麦面包。蔬菜沙拉用清炒蔬菜替代。中国人少食牛肉,牛肉用鱼类、豆腐代替。


2

TLC饮食

坚持6 周,可将坏胆固醇水平降低8%—10%


全部采用低脂肪食物,在降低高胆固醇上非常有效,特别有益于心血管健康。


饮食原则

鸡肉和鱼肉务必去皮食用,含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。


推荐食谱


早餐,燕麦片、咖啡或低脂牛奶。

午餐,鸡肉、米饭、苹果。

零食,葵花子、无糖酸奶。

晚餐,米饭、西兰花。


葵花子的亚油酸可达70%,有助于降低人体血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康,是心血管病患者较好的零食。


卫生部心血管病防治研究中心专家委员会委员吴印生点评:

这个食谱的原则很正确。鸡肉皮所含的皮下脂肪多,不能多吃。我以前在汕头大学执教时,那边卖的鸡肉都是去皮的。整个食谱重在控制脂肪、糖的摄入。

食谱中的咖啡可能不对国内老人胃口,解决方法也很简单,用茶(最好是绿茶)代替即可。


3

最佳心脏病饮食

鸡鸭肉可替代三文鱼


这个食谱由美国著名营养学家迪恩·奥尼石设计。


饮食原则

适当吃点三文鱼。可少量吃点全麦食物,多吃各种蔬果,禁止大量进食炸鸡和饼干等不健康食物。


推荐食谱


早餐,两个鸡蛋清炒蔬菜、半杯脱脂牛奶、1片全谷面包。

午餐,西红柿汤、烤鱼。

零食,18克黑巧克力、10颗杏仁。

晚餐,85克三文鱼、生菜、面包、葡萄酒。


浙江医院心内科主任医师谢海宝点评:

多食三文鱼是为了吸收不饱和脂肪酸,限制动物脂肪含量。但中国人吃深海鱼类的机会不多,可以多食点坚果类零食补充不饱和脂肪酸,用鸡鸭肉替代三文鱼。


早餐中的全谷面包用粗面馒头、荞麦面包代替也可。


而且其实中国的饮食模式(只要注重少油少盐)在营养的均衡和多样化程度上,比美国的饮食模式还科学。


预防疾病最有力的“武器”不是挂水和吃药,而是一日三餐!吃对食物,比什么药都管用!

别再犹豫,建议您先照着这个食谱坚持一段时间,相信美国22位顶尖级营养专家的精心挑选一定是有用的!


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