涨姿势!喝个酸奶竟然还有这么多的讲究!你都了解吗?

似乎从童年开始就对

酸奶那种酸酸甜甜的味道情有独钟

哪怕是现在出来工作了

每次去超市都不忘买几盒酸奶

饭后喝点，吃火锅前也不忘喝杯酸奶

但其实去超市面对琳琅满目的酸奶品种

真心不知道该买什么样的适合自己

这么多年都习惯性的只喝一种品牌的酸奶

不敢轻易去尝试

今天的文章

小编就和大家一起全方位的了解酸奶

乳饮料、乳饮品≠酸奶

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酸奶是以鲜奶为原料加入多种益生菌自然发酵而成，不含防腐剂。按国家标准，100g原味酸奶中的蛋白质含量应在2.4g以上，调味酸奶因为增加了果粒等成分，100g的蛋白质含量应不低于2.3g，如果再少，就不能叫酸奶了。

乳饮料、乳饮品是以水为主要原料配制而成的，蛋白质含量较低。

选择原味的

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 原味酸奶里的添加剂含量会比果味儿的少。同理，不管吃什么，都是原汁原味的好。

选酸奶要选“好菌”

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酸奶中好的益生菌可以帮助维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。嗜热链球菌保加利亚乳杆菌是酸奶中常用的两种益生菌，有的酸奶中也会加入双歧杆菌，但因双歧杆菌是厌氧菌，所以一般搭配其它两种菌加入。

保质期越短越好

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一般，一杯酸奶中含有50至100亿个活性菌就可以了。益生菌的数量是量多的好，但更重要的是益生菌的活性。

在0-6摄氏度的冰箱或者冷柜储存就是为了提高益生菌的活性。

通常挑选酸奶，看生产日期距离购买日期当天的时间长短，一般来说两到三天之内最好。

选正规厂家，别贪便宜

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入口的东西，一定别贪便宜，要选信誉高的厂家。

怎样喝酸奶才能瘦身减肥？

想要达到更好的瘦身效果，就要选择低脂酸奶。在晚饭后喝一些低脂酸奶，它在增加饱腹感的同时还能减少热量摄入，甚至可以用酸奶来多代餐充饥。

空腹别喝饭后喝

胃酸过多的一定避免饭前喝。由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。

孕妇喝酸奶要注意什么？

孕妇在妊娠初期不宜喝酸奶，酸奶ph值较低，不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。可以试试，不要空腹喝。如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。

并非量越大越好

喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。

从颜色上辨别酸奶好坏？

凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。

搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。

正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。

喝完酸奶记得漱口，不然容易蛀牙

酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，特别是晚上喝完，饮后要及时用白开水漱口。

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▌编辑：小痴

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