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羊奶粉和牛奶粉真正的区别是什么?滕医生来告诉你~

滕医馆2018-05-09 12:04:35
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近年来,“羊奶粉比牛奶粉好”、“羊奶粉更接近母乳”、“奶中之王”等言论在妈妈帮中流传甚广,事实如此吗?今天滕医生帮您探个究竟。
问题一:羊奶与牛奶的成份对比
 蛋白质:羊奶蛋白质较牛奶稍高,而引起婴儿过敏的异性蛋白,即α-S1酪蛋白与β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶中的含40-50%,而羊奶中含1-3%。
脂肪:羊奶的脂肪球细胞小,只有牛奶的三分之一,不饱和脂肪酸较牛奶高一倍。
叶酸:羊奶缺乏叶酸,含量为牛奶的1/5,喂养羊奶易导致婴儿营养性贫血。
 矿物质:羊奶中矿物质较多,总含量为0.85%,钙、磷比例与牛奶相似,但含量较牛奶多20%,且钙铁之间没有拮抗作用,钙铁吸收率高。
问题二:羊奶一定优于牛奶吗?
有些妈妈选取羊奶而非牛奶作为过敏体质宝宝的喂养替代首选,到底正确吗?虽然羊奶粉的致敏机率要低得多,有些经过处理的配方羊奶粉能降到0.5%左右,但它不可能完全消失。因此一部分特别敏感的孩子在改用羊奶粉后仍然会发生过敏情况。
另外,羊奶和牛奶的酪蛋白/乳清蛋白比例、叶酸、铁含量均与母乳相去甚远。生产婴儿配方奶粉时是通过添加乳清蛋白、强化叶酸、铁,以最大程度达到成熟母乳的标准,因此,从这点出发,两者区别并不大。
问题三:鲜牛/羊奶可以直接喂养婴儿吗?
答案是不能。鲜羊奶和鲜牛奶蛋白含量大约是母乳的2倍,小婴儿的肾脏发育不成熟,容易加重肾脏负担。酪蛋白含量较高,在胃酸的作用下会形成不易消化的乳凝块。
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