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奶吧店专用设备,奶吧杀菌机

沃达斯科2018-06-18 12:02:16

首先我们得了解奶吧到底是什么?其实奶吧就是一家餐饮店,因此需要工商局核发的营业执照、食药局核发的餐饮许可证、税务局核发的纳税登记证和正规票据等,这些证件办理起来流程很简单,先是通过工商局核名,核实你的店名可以使用之后,通过当地的卫生部门对营业人员进行体检得到健康证,然后凭健康证在卫生部门办理餐饮许可证,最后准备身份证(身份证和照片);营业场所证明(房屋租赁合同或房屋所有权证);餐饮服务许可证复印件到当地工商局帮里营业执照。一般来说正规流程办理仅此而已,但是目前鲜奶吧处于一个有效监管灰色地带,而且鲜奶来源良莠不齐,所以部分地区办理证件上管理异常严格,所需证件也更多,经常使用到的包括以下几种证件:牧场资质证明,(面在介绍奶源的时候已经提到了,一共是五个证件);设备检验合格证(这个是主要是检验设备型材是201还是304不锈钢);耗品检验合格证(主要是对纸杯及玻璃瓶的合格检验);牛奶三聚氰胺化验报告(这个有异于前面的五证,主要是食药局每半年化验出具的证明);以及消防出的装修器材检验报告。

当你有了证件、奶源、店址,接下来你就需要一套完整的鲜奶吧设备,鲜奶吧设备一般包括四大件:巴氏灭菌剂、消毒柜、智酸奶机、冷藏工作台(冷藏柜),当然你还需要用到收银机,如果开设旗舰店丰富点的话还要有冰激凌机以及爆米花机、烤肠机等一系列投资不大但是却能给你带来巨大利益的小设备,当然,烘焙系列的一套9件设备也是必要的,如果不带蛋糕面包日流水1000,带了之后钱途不可估量,一天做俩生日蛋糕就把店面开销全解决了。下面着重说说鲜奶吧设备,当前市场设备鱼龙混杂,设备价目纷争不一,最便宜的一万多,最贵的十几万都有,但是作为一名资深乳业深加工人士,我想告诉最亲爱的你,设备的好坏是决定你后期成本的必然条件,没有之一,你买好车不用修,你买了二手车就得天天修,设备也一样,1万多的必然是次品,但是十几万的也没必要,当前市场上3.5-5万的设备是性价比最好的,这是我对你们最最重要的忠告,不要因为一两万舍不得花钱,买到好的设备,你会惊喜的发现你省下的远远不止那些,除此之外还有一个重要原因,设备分为201304两种不锈钢型材,其中304是食品级不锈钢,是可以直接接触食品的,如果使用201工业不锈钢的话,很不幸的告诉你,质监局每天会踏破你的门槛变着法的罚款整改,这都是经验和教训,201板材不仅色泽发乌,而且镍镉含量超标,长期饮用201设备加工的牛奶会出现富集效应,想知道什么叫富集可以自己去百度了解。当前我们全国上百家家加盟店的设备是统一采购,由我们公司自己生产定制的主题套餐304板材豪华型设备,包含四大件、四小件,绝是性价比最高的设备,没有之一。